暑假期間，作為“世界美食之都”，順德旅游熱度持續高漲，吸引了各地的游客慕名而來打卡美食，順德市場監管部門重點針對“網紅餐廳”“農莊”“私房菜館”等受游客歡迎的美食打卡點開展食品安全飛行檢查，及時消除食品安全風險隱患。

　　據了解，暑假以來，順德區市場監管部門結合節假日旅游旺季消費特點，開展2023年暑假期間“網紅餐飲”“農莊”“私房菜館”食品安全專項整治，加強對網絡上熱度較高的餐飲服務單位的巡查監督力度，重點檢查其食品安全管理制度是否有效落實，食品安全公示信息是否清晰完整、食品加工制作環境是否整潔衛生、“三防”設施是否正常運作、是否按許可范圍開展餐飲經營活動等。

　　行動期間，區、鎮兩級市場監管部門共出動監管人員1044人次，檢查餐飲服務單位522家次，監督抽檢食材312批次，合格305批次，不合格7批次，取締無證無照餐飲服務單位1家，下達責令整改通知書29份，對存在超食品經營許可范圍擅自從事“生食類食品制售”、“三防”設施不足、食品安全信息公示不完善等問題的餐飲服務單位立案查處17宗。

　　除檢查向社會提供餐飲服務的各大酒樓、餐廳外，暑假期間，市場監管部門進一步強化養老機構、工地、醫療機構等集體食堂食品安全的監督檢查，全力保障群眾舌尖上的安全。

　　檢查組在檢查過程中提醒各單位食堂要切實履行食品安全主體責任，對食品安全常抓不懈，切實保障特定人群的飲食安全，并適時開展食品安全事故應急演練，妥善做好輿情處置，不斷提升食品安全管理水平。

　　下一步，順德區市場監督管理局將持續開展食品安全專項檢查，加大對轄區內各機構食堂、“網紅餐飲”“農莊”“私房菜館”的檢查力度，并結合節假日旅游消費旺季實施加強巡查監督，加強食品安全抽檢，壓實餐飲服務單位食品安全主體責任，促進餐飲服務有序健康發展，不斷提升全區餐飲服務食品安全水平，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

編輯：李素芳

來源：順德市場監管