“第一天肯定很多人！”“美食節在‘家門口’舉辦，今晚特意沒有吃飯就來了。”……11月10日晚上7點左右，順德陳村花卉世界人頭攢動，“世界美食之都”——粵港澳大灣區（順德）美食文化周啟動，活動將持續至11月12日。

“世界美食之都”——粵港澳大灣區（順德）美食文化周啟動。

全新升級版美食文化周亮相

首日人氣“爆棚”，多個商家補貨忙

　　來自均控美食的均安魚餅全部售罄，獲得市民頻頻點贊；大笑點心為市民帶來了蝦餃、炸牛奶、黃金糕等多種點心，其中蝦餃很快就賣斷貨了；味可道椰皇雙皮奶、脆皮乳鴿、雙皮奶蛋撻等產品也大受歡迎，好幾個產品當天臨時補貨……現場，多個商家表示，這次順德美食文化周人氣火爆！

順德區美食文化周現場。

　　現場超100個美食攤展位匯聚順德乃至粵港澳大灣區的美食佳肴，并嵌入形式豐富的文化活動和娛樂游戲，打造了一場年輕態、時尚感、潮流范的沉浸式“食尚”盛會。

　　本屆美食文化周的參展企業及展銷產品經過精挑細選，以“順德味道”為主線，匯聚起全區10個鎮街的頂尖美食名店。如僑城人家、甄添記、味可道、羊額燒鵝、黃但記、聚福山莊等，均是順德人及餐飲企業公認的特色商家，且多為中華餐飲名店、“尋味順德”認證店（金鳳凰餐廳）。

活動現場人氣火爆。

　　活動期間，參展企業還拿出“招牌菜”“硬菜”接待八方游客，將展銷品類由慣常小吃升級為具有順德特色的名小吃、名菜，其中不乏大板橋蒸豬、均安燒豬、羊額燒鵝、燒鵝汁煎陳村粉、特色黃鱔煲仔飯、拆魚羹等順德名菜，還有順德雙皮奶、椰皇奶、炸牛奶、雙皮奶蛋撻、涼拌魚皮等順德名小吃。

　　與此同時，灣區美食代表、順德對口協作地區美食商家也將齊聚美食展銷區，讓市民游客“一站式”吃遍各地美食。現場還將展銷跨界美食及網紅美食，包括維C檸檬蛋撻、冰糖葫蘆咕嚕肉、甘蔗串燒鱔魚、狀元龍鱗燜面、黃金醬焗生蠔、小黃人包、豬豬包、熊貓包等，滿足食客味蕾。

食客絡繹不絕，品嘗順德特色美食。

　　多家參展企業自發設置了形式豐富的互動環節，既有廚師現場烹飪名菜，也有DIY燒鰻魚、邀請觀眾做煎堆和蛋散等“沉浸式”體驗。活動現場，市民游客還可通過“AA吃大餐”的形式，共同品味豬頭丙燒排骨、味可道六姑柴魚粥、撈德順撈汁鮑魚等大菜。

　　現場大咖廚藝真人秀、達人工坊、星廚秀三大互動環節輪番上演，讓觀眾近距離觀賞精湛廚藝，在嚴格的食材篩選、細膩刀工、精準的火候掌握中感受順德餐飲名廚、企業對美食的堅守。

美食為媒

豐富的活動多角度展現順德魅力

 　　結合花卉世界的特點，本屆美食文化周以“美食+露營+休閑”為主線，打造了新式露營區域，在主舞臺周圍設置了精釀啤酒區、茶咖區與輕食區，引入快閃樂隊、機車展示等，營造最歡樂的城市休閑新場景。期間，花卉世界各花場將開放場地，同步進行園藝場景展示，打造一場賞心悅目的花田“妙”會。

國潮巡游活動。

　　為了凸顯區域特色、強化美食文化的創意性，本屆美食文化周還在展銷策劃上大膽創新，以一條“潮玩中軸線”串聯起美食展銷區與特色展演，觀眾可沿著芳華大道一路向南，在兩旁的美食展銷區品嘗特色美食，一邊觀看不倒翁小姐姐、國潮cos秀、街頭雜藝等表演，享受極致放松時刻。此外，主舞臺還會有樂隊演出、變臉噴火等展演。

國潮巡游活動。

　　活動期間正逢順德半程馬拉松舉辦，順德首次兩大品牌活動疊加，帶動品牌傳播效應再升級。賽事終點陳村花卉世界也依時推出“順馬陳村 Lifestyle”主題游。

順德被評為“中華地標美食之鄉”。

　　令人欣喜的是，啟動儀式當天，順德美食再獲國字號招牌，被評為“中華地標美食之鄉”，18家企業獲評中華地標美食經典品牌，6家企業獲評中華地標美食新銳品牌。現場，還舉行2023年順德區誠信餐飲企業授牌儀式，同步發布《吃和遠方在順德》順德美食動漫短劇。

18家企業獲評中華地標美食經典品牌，6家企業獲評中華地標美食新銳品牌。

　　活動期間，中華（順德）地標美食與預制菜產業發展主題分享會暨“尋味順德”美食大咖說同步舉行，邀請國內權威專家及順德頭部餐飲企業負責人共聚一堂，就順德世界美食之都建設和餐飲業高質量發展等話題進行探討，為產業可持續發展“支招”。

　　“順德美食文化周已經連續舉辦了16年，深受廣大人民群眾喜愛，是展現‘世界美食之都’魅力的重要窗口，也是廣大游客集中品鑒順德美食的便捷渠道。”順德區委常委、宣傳部部長張紅兵表示，接下來，順德將以“尋味順德·再出發”工程為抓手，實現順德美食全球影響力的破圈升級，持續擴大順德“世界美食之都”IP影響力，讓順德美食文化成為一張真正叫得響、立得住、傳得開的城市名片。

編輯：梁碧柔