編者按：提案是政協(xié)委員反映社情民意的重要載體，是參政議政、建言獻策的重要方式。聚焦民生實事，反映百姓心聲是政協(xié)委員社會責任。

　　順德+APP將持續(xù)推出圖文系列報道，追蹤順德政協(xié)委員提案辦理成效，展現(xiàn)順德區(qū)政協(xié)委員如何助力民生實事落地等履職風采。

　　近日，2023食品預制化（預制菜）產業(yè)基地生態(tài)大會發(fā)布《2023預制菜產業(yè)基地百強研究》報告，廣東省佛山市順德區(qū)上榜本次百強榜并位列第八名。

　　順德作為廣東預制菜“先鋒”，持續(xù)推動預制菜產業(yè)向更高水平發(fā)展，并取得了卓有成效。站在預制菜行業(yè)萬億風口上，順德預制菜未來將如何實現(xiàn)高質量發(fā)展，在今年順德區(qū)政協(xié)第十五屆三次會議期間，順德區(qū)政協(xié)委員李啟文、廖流波等人提出《高位推動預制菜產業(yè)發(fā)展——促進一二三產融合，創(chuàng)新“聯(lián)農帶農”機制》的提案。

“高位推動預制菜產業(yè)發(fā)展”專題協(xié)商座談會

委員建言高位推動預制菜高質量發(fā)展

　　作為提案人之一，吳劍輝認為，順德發(fā)展預制菜有著先天優(yōu)勢。“順德是‘世界美食之都’‘中華廚師之鄉(xiāng)’，粵菜師傅的發(fā)源地，順德菜家喻戶曉。”在他看來，依托順德雄厚的粵菜師傅資源，順德可以研發(fā)推出更多不同的預制菜菜式，讓順德在預制菜萬億藍海中搶先一步。同時強大的制造業(yè)基礎也是順德發(fā)展預制菜“加速跑”的基礎。

　　2022年5月，順德區(qū)率先印發(fā)《加快推進順德區(qū)預制菜產業(yè)高質量發(fā)展“六個一”工程實施方案》，系統(tǒng)規(guī)劃產業(yè)發(fā)展方向，聚焦產業(yè)園建設、金融扶持、科技研發(fā)、質量監(jiān)管、品牌建設等關鍵環(huán)節(jié)，推出一系列扶持措施，全力推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。當前，順德籌辦了首屆中國國際（佛山）預制菜產業(yè)大會；培育出一大批知名預制菜龍頭企業(yè)；創(chuàng)建順德預制菜產業(yè)園，打造全產業(yè)鏈發(fā)展平臺；創(chuàng)新出一系列順德特色預制菜產品；設立預制菜產業(yè)發(fā)展專項基金等。

　　但順德預制菜發(fā)展也面臨一些問題。提案指出行業(yè)內部競爭激烈，發(fā)展難度系數倍增。同質化企業(yè)產品日趨增多。“目前預制菜菜式雷同性很強，很多企業(yè)做魚餅、盆菜等等，競爭比較大。”吳劍輝說道。同時各大預制菜都有獨立的宣傳推廣標簽、品牌、字號等，不利于形成、壯大宣傳規(guī)模，擴大宣傳效應。

預制菜綜合產業(yè)園啟動區(qū)正式動工

　　對此，提案建議，全力推動預制菜產業(yè)園建設，積極引入國內外行業(yè)龍頭企業(yè)、科研機構等資源，規(guī)劃以“原料采購+加工生產+冷鏈運輸+展示銷售+科研培訓”為主要功能，計劃打造出大灣區(qū)特色顯著、資源富集、配套強勁的預制菜產業(yè)園核心區(qū)。

　　同時順德要完善健全預制菜質量安全標準體制機制，進一步加強預制菜質量安全監(jiān)管力度，建立預制菜專項整治等工作機制，督促落實企業(yè)主體責任，有效降低、消除潛在食品安全風險隱患。鼓勵引導企業(yè)與省級科研機構聯(lián)合開展預制菜團體標準編制，填補行業(yè)空白，推進預制菜產業(yè)標準化、規(guī)模化發(fā)展。

順德啟動廣式茶點和預制菜肴灣區(qū)標準研制工作

順德“四個打造”，助力預制菜加速跑

　　接到提案后，區(qū)農業(yè)局高度重視，認真對待、抓緊辦理，有序推進順德區(qū)預制菜產業(yè)各項工作，進一步推動全區(qū)預制菜產業(yè)規(guī)模不斷壯大、產銷深度融合、聯(lián)農帶農成效明顯。

　　在“六個一”工程引領下，順德區(qū)預制菜生產企業(yè)營業(yè)收入約87億元，同比增長約46%，順德區(qū)預制菜涉及出口企業(yè)18家，擁有甘竹、津津、品珍、新雨潤等約40家規(guī)模企業(yè)，順峰山莊、品珍2家單位成功獲得廣東省預制菜全產業(yè)鏈標準化試點資格，總量占全省、全市第一。目前，順德?lián)碛蓄A制菜企業(yè)107家，規(guī)模以上企業(yè)40家，2023年產業(yè)預計可達100億元左右。

首屆中國國際（佛山）預制菜產業(yè)大會在佛山順德潭洲會展中心舉行

　　今年5月，順德印發(fā)出臺《佛山市順德區(qū)預制菜產業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃（2023-2025 年）》，以高標準建設“全國預制菜產業(yè)核心示范區(qū)”為目標，圍繞“做強預制菜產業(yè)園、培育壯大預制菜企業(yè)、做強順德文化美食推廣、培養(yǎng)預制菜產業(yè)專業(yè)人才隊伍等多方面發(fā)力，推動我區(qū)預制菜產業(yè)高質量發(fā)展走在全省前列，全力打造“中國預制菜之都”。同步起草《順德區(qū)關于進一步促進預制菜產業(yè)高質量的若干政策措施》，修訂《順德區(qū)預制菜產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《順德區(qū)預制菜產業(yè)園建設規(guī)劃》，為區(qū)內預制菜產業(yè)、企業(yè)發(fā)展提供“政策引擎”。

　　順德以“四個打造”深化預制菜產業(yè)高質量發(fā)展工作，推動預制菜產業(yè)發(fā)展“加速跑”：一是打造好預制菜產業(yè)園區(qū)，引進國資力量、科研機構和銷售平臺保障產業(yè)園標準化建設，打造全國預制菜產業(yè)園標準化建設示范標桿；

　　二是打造“尋味順德預制菜”超級IP，推動預制菜生產企業(yè)加強品牌建設，深挖品牌文化內涵，評定一批星級認證企業(yè)和星級產品，進一步擦亮“世界美食之都”金字招牌；

　　三是打造產業(yè)鏈生態(tài)。發(fā)揮好順德“中國家電之都”產業(yè)優(yōu)勢，聯(lián)動順德智能家電、裝備制造優(yōu)勢為預制菜產業(yè)的自動化、數字化轉型助力，匯聚龍頭企業(yè)落地順德，營造順德預制菜集群的濃厚氛圍；

　　四是打造團體標準。從原材料的采購，運輸，加工過程做到嚴格把控，攜手區(qū)內餐飲協(xié)會、專家共同打造大灣區(qū)預制菜產業(yè)鏈標準，讓廣大消費者食得放心、食得安心。

編輯：陳琴琴