蝦，高蛋白，低濃度，是一道老少皆宜的一種食物。也是餐桌上最常見的海鮮品種。因為簡單好做、味道鮮美深受大家的喜愛。
食材用品：
蝦、料酒、生抽、陳醋、白砂糖、淀粉
制作步驟：
1、把料酒、生抽、陳醋、白砂糖、水淀粉倒進一個碗里調成醬汁待用。（可依個人口味調料）
2、把蝦去掉蝦線后洗凈瀝干裝盤待用，把生姜切片待用。
3、起鍋，在鍋里倒入油，開小火燒熱，把生姜倒進去爆香。
4、把蝦倒進去翻炒至變色，倒入之前調制好的醬汁，開中火翻炒均勻。
5、炒至醬汁見底濃稠時，大火收汁關火即可出鍋。
只需簡單幾步就能做出一道大人小孩都愛吃的美味爆炒大蝦，快來試試吧！
編輯：劉玉
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