5月10日至12日，2024全國美食烹飪錦標賽“萬廚萬菜賀華誕”烹飪技能大賽在廣州舉辦，來自全國的300名粵菜師傅同場競技。順德職業技術學院的8名參賽學生在此次大賽中共斬獲4個特金獎和4個金獎的好成績。
2024全國美食烹飪錦標賽“萬廚萬菜賀華誕”烹飪技能大賽。
據悉，2024全國美食烹飪錦標賽“萬廚萬菜賀華誕”烹飪技能大賽設中式烹調師、中式面點師和燒臘鹵味三個項目。參賽選手需在60分鐘內完成指定材料品種制作和自選品種制作，且自選菜的烹飪方法和口味不能與指定品種相同，全面考查選手的烹飪技能。
參賽學生認真比賽。
順德職業技術學院烹飪學院高度重視學生職業技能培養，提早組建訓練隊伍，采用“滾動制”技能大賽訓練模式，精心培育競賽梯隊。再次比賽中，徐永豪、譚嘉敏兩名學生發揮出色，獲得中式烹調競賽項目特金獎，楊奕龍、丁梓朗、李文輝、李東華獲得金獎；溫永俊、梁梓軒獲得中式面點競賽項目特金獎。
8名參賽學生在此次大賽中共斬獲4個特金獎和4個金獎。
接下來，順德職業技術學院將持續與地方餐飲龍頭企業、相關行業協會等密切合作，開發中高端培訓項目，推進精英人才專項培養計劃，培植粵菜青年名廚，提升粵港澳大灣區高素質“粵菜師傅”培養的深度和廣度，為行業企業培養更多高素質技術技能人才。
編輯：劉遠雄
通訊員：順職宣
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