今天小編要和大家分享一道家常菜——香辣龍蝦尾炒西藍花。龍蝦尾的鮮美與西藍花的清甜完美結合，再搭配上香辣調料，讓人回味無窮，是家庭聚餐的不錯選擇，快和小編學起來吧！
食材
龍蝦尾：500克
西藍花：1顆
大蒜：5瓣，切成蒜末或者切片
青辣椒：2-4個，切好（可替換為干辣椒）
花椒：1茶匙
豆瓣醬：2湯匙
生抽：1湯匙
料酒：1湯匙
白糖：1/2茶匙
鹽：適量
食用油：適量
前期步驟
1、龍蝦尾清洗干凈，瀝干水分備用。
2、西藍花切成小朵，清洗干凈備用。
3、準備好所有的調料和配料。
制作過程
1、鍋中加入適量食用油，油鍋燒熱后放入花椒、蒜末，小火炒出香味。
2、加入豆瓣醬，炒出紅油。
3、放入龍蝦尾，大火快速翻炒至龍蝦尾變色。
4、加入生抽、料酒和白糖，繼續翻炒至龍蝦尾完全熟透。
5、放入西藍花，加入適量的鹽，翻炒至西藍花斷生即可出鍋。
溫馨提示
1、龍蝦尾可以選擇新鮮的，也可以選擇冷凍的，但一定要確保清洗干凈。
2、炒的時候要用大火快炒，以保持食材的鮮嫩口感。
3、可以根據個人口味適量增減調料。
香辣龍蝦尾炒西藍花是一道非常適合夏天食用的家常菜，香辣可口，開胃下飯。這道菜制作簡單，食材也容易購買，非常適合家庭制作。享受烹飪的過程，也享受與家人共享美食的時光吧！
編輯：柯小汛
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