人稱“草王”“止咳王”，在蔬菜界里，有人說吃生菜、白菜都不如吃它↓↓
說到油麥菜大家都不陌生，是我們飯桌上的常見菜。
為何說是“草”，因為它長勢像“草”一樣迅速，幾乎是落地生根，只要環(huán)境適合，要不了多久就長得非常高，而且收割后14天又可以種植第二茬。
聽說油麥菜被稱為“止咳菜“”，真的有止咳作用嗎？當然！
油麥菜富含多種營養(yǎng)成分，是低能量，高營養(yǎng)素密度的蔬菜，同時油麥菜也兼具藥食同源功效。中醫(yī)認為，油麥菜性涼，有清熱、化痰、止咳等作用，對于慢性咽炎、慢性支氣管炎、抽煙痰多的人有輔助治療作用。
油麥菜是夏季的時令蔬菜之一，它不僅口感脆嫩、鮮嫩美味，而且營養(yǎng)價值極高。其作用可不止止咳那么簡單，它還有預防骨質(zhì)疏松、潤腸通便、抗衰老、助睡眠、減肥減脂、降低膽固醇等多種好處。
也因此，油麥菜成為很多街坊保持身體健康的理想之選。清炒油麥菜就是一道簡單而美味的家常菜品，如果搭配上豆豉鯪魚，油麥菜油潤翠綠、脆嫩爽口，鯪魚肉質(zhì)緊實、豆豉咸香開胃。鯪魚油麥菜咸鮮干香，味道更加正！
編輯：周楚儀
來源：綜合整理
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