對于順德人來說，萬物皆可炸！
每次經過炸嘢檔，油炸的香氣誘惑著每一個過路人。
當食材放入滾燙的油鍋當中，滋滋的響聲和油炸獨有的香氣結合起來就讓人食指大動，經過烈火熱油，淋上秘制的醬汁，醬汁的味道帶點花生醬的香味還有醬油的鮮咸味，配著炸物吃簡直一流。
撒上一點辣椒粉，炸雞翅和辣椒粉搭配在一起，香酥可口的啖啖雞肉帶著些許辛辣的刺激，一口一塊脆得掉渣，簡直欲罷不能。
圖/順德城市網網友“芬”
圖/順德城市網網友“老牛@”
炸番薯、炸芋頭片、炸茄瓜、炸杏鮑菇……酥脆中又不失汁水，金黃酥脆、外酥里嫩的口感，每一種都超愛。
編輯：羅小梅
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