每逢冬季，人們為了抵御寒冷，對肉類食品的攝入量會增多。其中，肉質細嫩、脂肪低且價格適中的羊肉成了人們的“心頭好”。
清燜羊肉。順德城市網攝影俱樂部雕刻時光
那么，羊肉如何搭配營養功效最好？羊肉有三個“好搭檔”：
羊肉+白蘿卜：降燥解膩
白蘿卜性涼，入肺、胃經，具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津的功效。白蘿卜跟羊肉搭配，正好化解了羊肉的燥熱和油膩，不僅有助于消化，還可避免“上火”。
羊肉+山藥：健脾補腎
這個搭配非常適合脾胃不好的朋友。《本草綱目》中記載：山藥性平、味甘，入肺、脾、腎經，有益腎氣，健脾胃，止泄，化痰涎的功效。將山藥與羊肉搭配，不僅可以健脾胃，還能滋補腎氣。
羊肉+海帶：增強免疫力
海帶性寒，入肝、胃、腎、肺經，具有消痰，軟堅散結，利水消腫的作用。現代研究發現，海帶是一種營養價值很高的食物，除含碘高之外，還含有粗纖維、無機鹽、胡蘿卜素、鈣、鐵以及維生素B1等。兩者一起食用可以補充人體所需的營養元素，增強機體免疫力。
編輯：周楚儀
來源：綜合整理
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