為進一步做好非洲豬瘟防控工作，切實防止相關疫情進入北滘餐飲服務環(huán)節(jié)，確保北滘鎮(zhèn)餐飲服務食品安全。近日，北滘市監(jiān)分局先后組織召開4次強化做好非洲豬瘟防控工作會議，轄區(qū)內中心城區(qū)五大商業(yè)綜合體內各食品經(jīng)營單位參加了會議。

　　會議傳達了上級關于強化做好非洲豬瘟防控工作精神，指出防控非洲豬瘟疫情的最終目的是保安全、保產(chǎn)業(yè)、保供給、保發(fā)展，報缺人民群眾“舌尖上的安全”。會議要求各單位要充分認識做好非洲豬瘟防控工作的重要性，按照省委書記李希“用最高的標準，做最充足的準備，進行最嚴密的防控”的批示要求，把非洲豬瘟防控工作作為當前的頭等大事來抓，強化責任和防控措施落實。  

　　會上，北滘市監(jiān)分局副局長黎國柱宣讀了《致廣大餐飲服務經(jīng)營者（單位食堂）的公開信》，強調廣大餐飲服務經(jīng)營者及其從業(yè)人員，切實履行食品安全主體責任。一是進一步做好食品及食品原料的進貨查驗記錄工作；二是進一步做好食品加工環(huán)節(jié)的操作管理；三是進一步做好餐廚廢棄物的處置管理；四是進一步落實食品留樣制度。敦促大家嚴格遵守《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的有關要求，將食品安全主體責任落實到位，為保障廣大人民群眾“舌尖上”的安全和公共衛(wèi)生安全作出應有貢獻。

　　下一步，北滘市監(jiān)分局將迅速成立以分局局長為組長的非洲豬瘟防控工作領導小組，加強組織領導；加大對農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、食品生產(chǎn)加工單位、餐飲服務單位、集體食堂、冷庫等重點單位、區(qū)域的排查力度，依法從嚴從重查處相關違法行為，堅決防止“瘟疫豬肉”流入轄區(qū)市場，強化做好非洲豬瘟防控工作。（覃海妮　通訊員李曉敏）