檢查組前往企業冷庫對肉制品進行檢查

　　近日，南海區某屠宰場涉嫌屠宰問題豬肉引起了社會廣泛關注及熱議，根據《廣東省市場監督管理局辦公室關于緊急開展豬肉等生豬產品市場排查的通知》，為進一步排查問題豬肉流向，防止問題豬肉流入轄區市場，12月8日下午，順德區委常委周旭帶隊，對北滘鎮轄區內兩家食品生產企業開展突擊檢查。

　　行動當日，檢查組前往企業冷庫，對肉制品包裝的動物產品檢疫合格標簽、保質期等進行檢查。隨后，行動組對各生產經營者是否落實進貨查驗、索證索票制度，以及入場生豬產品的來源動物檢疫合格證和肉品品質檢驗合格證等方面進行核對檢查。

　　行動組結合“高明山火”一事，嚴格檢查企業的消防設施及日常維護情況。本次行動合共檢查了兩家以豬肉為原料的食品生產企業，尚未發現食品生產企業使用南海某屠宰場問題豬肉的情況。在檢查中，周旭強調，食品生產經營者要守住底線，杜絕購入來源不明的豬肉，并且要求其嚴格落實食品安全主體責任，做好各項食品安全及消防工作。

　　此外，北滘市監分局檢查其他有關肉品生產企業4家及農貿市場豬肉檔口39檔次，暫未發現存在問題肉品流入市場的情況，但發現某食品生產企業原料未離地擺放，執法人員現場對該單位進行責令整改。

　　據了解，12月1日至今，北滘市監分局累計排查各類豬肉肉品生產經營單位236家次，暫未發現問題豬肉及其它無合法來源豬肉肉品。排查過程中，執法人員向各經營單位強調，一定要把好進貨查驗關，做好索票索證工作，確保肉品來源合法，防止問題豬肉流入，切實保障轄區食品安全。（梁敏賢 通訊員駱智聰）