以花入菜，打造陳村花卉美食品牌

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者鄒建華）　陳村的花卉美食已逐漸成為美食文化的一大品牌，今年開展的第二屆陳村花卉美食旅游文化節(jié)更是將陳村花卉美食影響力釋放至整個珠三角。昨日（9月20日），來自東莞、中山等珠三角各地的游客，就在新君悅酒店美美地品味了一番“陳村花卉美食”。

　　順德城市網(wǎng)記者了解到，本次花宴與以往不同，更強調(diào)“主題”性。據(jù)悉，陳村鎮(zhèn)共計劃推出五場“主題花宴”，昨日的是的第一場“主題花宴”——桂花宴。本次花宴全桌菜式均以桂花為主打花，可謂道道菜都能吃出桂花香。

　　來自東莞的黃容勝通過當?shù)孛襟w了解到可以到陳村食花宴后，立即報了名，他說，以前“吃桂花”只會喝桂花茶，吃桂花糕，但今天喝了用桂花煲的湯，感覺美妙極了。“還真是第一次吃，湯非常清香，其他菜也都有桂花香，菜很受歡迎，我們一桌人吃得很快。”黃容勝說道。

　　陳村鎮(zhèn)經(jīng)濟和科技促進局常務副局長丘常青表示，之所以推出主題花宴，就是為了讓打出花宴品牌，讓市民加深對花宴的印象，更加突出“花”在菜式中的作用，突出花宴的養(yǎng)生功能，體驗“花菜”功效。

　　桂花作為中國十大傳統(tǒng)名花之一，的確是有“保健養(yǎng)生功效”的。記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，桂花有很高的食用價值，自古以來被我國人民廣泛作為食品調(diào)料。早在戰(zhàn)國時期，屈原的《離騷》就有“援北兮酌桂漿”句。具體來說，桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。

　　據(jù)了解，接下來，陳村還將舉辦以姜花、茉莉花、玫瑰花和雞蛋花為主打花的主題花宴。其中，姜花宴在9月21日于德峰漁港酒樓舉行，茉莉花宴在9月30日于順聯(lián)溫德姆酒店舉行，玫瑰花宴在10月12日于順峰山莊舉行，雞蛋花宴在10月25日于南悅海鮮舫舉行。

　　丘常青還介紹說，為了讓市民更容易吃到花宴，擦亮“中華花卉美食名鎮(zhèn)”招牌，陳村鎮(zhèn)在旅游文化節(jié)系列活動中，還舉辦了花卉美食業(yè)余賽、專業(yè)賽。比賽將花卉充分與陳村粉結合、與日常菜式材料相結合，強調(diào)粗菜精做，讓老百姓能學做，豐富花卉美食菜譜。并通過媒體傳播出去，讓菜式得到推廣。

■桂花主題花宴菜圖集