以花入菜，打造陳村花卉美食品牌

　　順德城市網消息　（記者鄒建華）　陳村的花卉美食已逐漸成為美食文化的一大品牌，今年開展的第二屆陳村花卉美食旅游文化節更是將陳村花卉美食影響力釋放至整個珠三角。昨日（9月20日），來自東莞、中山等珠三角各地的游客，就在新君悅酒店美美地品味了一番“陳村花卉美食”。

　　順德城市網記者了解到，本次花宴與以往不同，更強調“主題”性。據悉，陳村鎮共計劃推出五場“主題花宴”，昨日的是的第一場“主題花宴”——桂花宴。本次花宴全桌菜式均以桂花為主打花，可謂道道菜都能吃出桂花香。

　　來自東莞的黃容勝通過當地媒體了解到可以到陳村食花宴后，立即報了名，他說，以前“吃桂花”只會喝桂花茶，吃桂花糕，但今天喝了用桂花煲的湯，感覺美妙極了。“還真是第一次吃，湯非常清香，其他菜也都有桂花香，菜很受歡迎，我們一桌人吃得很快。”黃容勝說道。

　　陳村鎮經濟和科技促進局常務副局長丘常青表示，之所以推出主題花宴，就是為了讓打出花宴品牌，讓市民加深對花宴的印象，更加突出“花”在菜式中的作用，突出花宴的養生功能，體驗“花菜”功效。

　　桂花作為中國十大傳統名花之一，的確是有“保健養生功效”的。記者查閱資料發現，桂花有很高的食用價值，自古以來被我國人民廣泛作為食品調料。早在戰國時期，屈原的《離騷》就有“援北兮酌桂漿”句。具體來說，桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。

　　據了解，接下來，陳村還將舉辦以姜花、茉莉花、玫瑰花和雞蛋花為主打花的主題花宴。其中，姜花宴在9月21日于德峰漁港酒樓舉行，茉莉花宴在9月30日于順聯溫德姆酒店舉行，玫瑰花宴在10月12日于順峰山莊舉行，雞蛋花宴在10月25日于南悅海鮮舫舉行。

　　丘常青還介紹說，為了讓市民更容易吃到花宴，擦亮“中華花卉美食名鎮”招牌，陳村鎮在旅游文化節系列活動中，還舉辦了花卉美食業余賽、專業賽。比賽將花卉充分與陳村粉結合、與日常菜式材料相結合，強調粗菜精做，讓老百姓能學做，豐富花卉美食菜譜。并通過媒體傳播出去，讓菜式得到推廣。

■桂花主題花宴菜圖集