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盯緊點(diǎn) 春節(jié)吃上放心食品

 


趙萬(wàn)雄帶隊(duì)在合誠(chéng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉檔檢查

     順德城市網(wǎng)消息 昨日(1月20日)上午,順德區(qū)政府政務(wù)委員、區(qū)食安委主任趙萬(wàn)雄親自帶領(lǐng)執(zhí)法隊(duì)伍,深入北滘鎮(zhèn)酒店、百貨超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等企業(yè),開(kāi)展春節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
 
     當(dāng)日,檢查組針對(duì)春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn),重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)的原輔材料使用情況及衛(wèi)生狀況;嚴(yán)格檢查了餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、操作流程、餐具消毒及從業(yè)人員健康體檢等情況。同時(shí),對(duì)食品流通領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、含乳制品等重點(diǎn)食品進(jìn)行檢查。
 
     “被檢單位食品安全生產(chǎn)意識(shí)普遍較強(qiáng),能夠按照《食品安全法》的要求,制定安全管理制度,落實(shí)食品安全生產(chǎn)責(zé)任,食品原料索票索證臺(tái)賬清楚,生產(chǎn)加工工藝流程合理,餐飲從業(yè)人員持證上崗,生產(chǎn)、流通、餐飲許可證等證照均能按規(guī)定進(jìn)行懸掛。”趙萬(wàn)雄肯定了北滘鎮(zhèn)春節(jié)前市場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作,并表示要加強(qiáng)節(jié)前市場(chǎng)食品源頭和流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)控,確保市民群眾吃上放心食品。
 
     據(jù)透露,檢查中也發(fā)現(xiàn)個(gè)別單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所餐廚垃圾桶未加蓋、個(gè)別從業(yè)人員健康體檢證明未及時(shí)出示等細(xì)節(jié)管理問(wèn)題。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,檢查組當(dāng)場(chǎng)要求立即整改,并落實(shí)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)對(duì)其進(jìn)行跟蹤督查。趙萬(wàn)雄建議,春節(jié)即將來(lái)臨,北滘鎮(zhèn)要加強(qiáng)節(jié)前市場(chǎng)食品源頭和流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)控,如進(jìn)一步加大生豬等農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管力度,確保市民群眾吃上放心食品。
 
據(jù)了解,北滘是順德區(qū)的“廣東省食品安全示范鎮(zhèn)”。截止去年底,全鎮(zhèn)共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)127戶,流通領(lǐng)域共有食品經(jīng)營(yíng)戶2168戶,消費(fèi)領(lǐng)域餐飲行業(yè)520戶。
 
□鐘柳梅 通訊員 羅樂(lè) 范宜超(編輯:平川)
 
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