5  日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《保健食品標(biāo)簽規(guī)定（征求意見稿）》，規(guī)定保健食品標(biāo)簽和說明書均不得標(biāo)注明示或暗示具有預(yù)防、治療疾病的作用。還首次提出經(jīng)電離輻射處理過的保健食品，應(yīng)當(dāng)在“主要展示版面”的保健食品名稱，并在其版面附近標(biāo)注“輻照食品”或“本品經(jīng)輻照”字樣。而記者采訪發(fā)現(xiàn)， 對大多數(shù)消費者來說，“輻照”一詞相當(dāng)陌生，根本不知道“輻照”一詞是啥意思。

藥店超市鮮見“經(jīng)輻照”食品

    　14日，記者調(diào)查了福州路和八一大道上的三家藥店和兩家超市中銷售的保健品。在貨架上銷售的保健食品主要是口服液、膠囊、片劑。在多個品牌的外包裝上，都沒有發(fā)現(xiàn)任何標(biāo)注“經(jīng)輻照”的字樣。 銷售人員告訴記者，隨天氣轉(zhuǎn)冷，購買保健品的消費者越來越多，一些美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充體能的保健品很暢銷。但是提起這些保健品是否經(jīng)過輻照技術(shù)的處理，該銷售人員表示并不知情。
   
超九成消費者對“輻照”一詞感到陌生
   
    　記者采訪發(fā)現(xiàn)， 對大多數(shù)消費者來說，“輻照”一詞相當(dāng)陌生。在超市隨機(jī)采訪了幾十位市民，僅有一位年輕人知曉輻照食品，多數(shù)消費者對于輻照的印象殘存于“康師傅調(diào)味包事件”，而超市的方便面銷售區(qū)，品牌方面便包裝均標(biāo)注了“采用國際慣用輻照殺菌技術(shù)處理”字樣。市民更談不上對輻照技術(shù)的了解，也不清楚哪些食品可能被輻照技術(shù)處理過。
   
市民質(zhì)疑輻照保健食品安全性
   
    　相比消費者的一知半解，對于企業(yè)來說，食品輻照技術(shù)卻已是運用多年的一種滅菌保鮮技術(shù)。江西天兆科技發(fā)展有限公司一金姓工作人員介紹，食品輻照技術(shù)，就是利用鈷-60、銫-137等放射源產(chǎn)生的γ射線，或是電子加速器產(chǎn)生的高能電子束，對食品和一些農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行加工、處理的技術(shù)，為的是殺蟲、滅菌、保持營養(yǎng)品質(zhì)及風(fēng)味。現(xiàn)在的輻照技術(shù)基本成熟，不存在化學(xué)殘留，也不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但是要注意控制時間，需掌握一定的劑量。不過，輻照保健食品對人體究竟有何影響，目前還沒有定論。
   
標(biāo)注輻照食品保護(hù)知情權(quán)
   
    　據(jù)了解，衛(wèi)生部早在1996年4月5日就頒布了《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》，規(guī)定輻照食品必須嚴(yán)格控制在國家允許的范圍和限定的劑量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，如超出允許范圍，須事先提出申請，待批準(zhǔn)后方可進(jìn)行生產(chǎn)。但現(xiàn)實操作中，一些可能涉及輻照技術(shù)的企業(yè)對此諱莫如深，通過消費者的反饋也可管窺一豹。
   
   　 對此， 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院一教師分析認(rèn)為，輻照技術(shù)作為一種成熟安全的技術(shù)，之所以被企業(yè)藏著掖著，主要是出于對消費者“誤讀”的擔(dān)心，消費者之所以容易無誤讀，是將輻照理解為輻射致癌。 輻射技術(shù)在國外廣泛應(yīng)用，國內(nèi)已經(jīng)進(jìn)入商業(yè)化階段，技術(shù)成熟，只要嚴(yán)格按照遵守國家規(guī)定，把握好放射劑量，輻照食品對于人體健康就沒有影響。征求意見稿要求標(biāo)注保健食品是否經(jīng)過輻照有利于保護(hù)消費者的知情權(quán)。
   
   
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    　輻照：一種新的滅菌保鮮技術(shù)，糧、蔬、果、肉、調(diào)味品、中藥等領(lǐng)域均已應(yīng)用。輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物，輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲，消除危害人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。

（編輯：平川）