順德城市網消息?。ㄓ浾呷f家長）　均安蒸豬、燒豬、魚餅、魚茸羹等四道名菜的標準化步伐正一步步向前走。均安為豐富“均安名菜”的文化和品牌內涵，特別舉辦“均安名菜”標識設計大賽，正面向全國的設計機構或人員征集，最終將產生6名入圍者，總獎金達1.6萬元。

　　均安美食傳統悠久，不少美食享有盛名，如均安蒸豬、燒豬等，均安蒸豬更是上了央視紀錄片《舌尖上的中國》的熒幕。不過，相關負責人指出，雖然均安美食享譽海內外，但同時存在餐飲業普遍規模不大，少數餐飲業操作不規范，質量保障能力差等不足。為建立均安美食品牌，促進均安美食業發展，在區市場安全監管局的支持和區質量技術監督標準與編碼所的指導下，均安鎮政府將全面落實均安名菜標準制度工作。

　　據了解，制定均安名菜標準的目標是將食品安全與傳統技藝相結合，嚴格規范均安名菜制作要求和經營標準，杜絕可能出現的食品安全問題；同時將標準制定與品牌建設相結合，提升均安名菜的聲譽。目前，名菜標準正在制定和論證過程中，計劃在10月份舉行的嶺南美食文化節對外公布。也為了讓“均安名菜”統一對外形象，均安擬向全社會廣泛征集“均安名菜標識”形象標志。

■大賽需知

大賽時間：2013年6月15日至2013年7月15日

參賽對象：面向全國專業設計機構和專業設計人員

中文名稱：均安名菜

拼音名稱：JUNAN MINGCAI

參賽要求：體現“均安名菜”的準確內涵；有國際化定位；具有時代感；具有飲食文化韻味；構圖新穎、簡潔、流暢、明快，具有較強的視覺沖擊力；作品風格和形式不限，但必須是原創。

獎項設置：一等獎1名，獎金7000元；二等獎2名，獎金3000元；三等獎3名，獎金1000元。

作品郵寄地址：均安鎮永安路1號順德區市場安全監管局均安分局；電子郵箱：junansj2013@qq.com

郵編：528329

咨詢電話：0757—25383683