“好香，真是一碟靚菜！”“我們很有信心，拿出了我的王牌菜色，一定行！”“每一道菜都很講究火候，這個也是在家庭生活中摸索出來的。”……伴著晨光，天湖社區外村樹滋樓內一片熱鬧，在一陣廚具翻炒的聲音中，一道色香味俱全的佳肴飄香出鍋。（視頻詳情）

均安鎮巧廚娘廚藝大賽正式開賽。

　　5月12日，均安鎮婦女聯合會聯同天湖社區居委會組織均安鎮村（社區）廚娘隊及企業廚娘隊，舉辦“家”肴美味、“廚”傳家風——第二屆順德區均安鎮巧廚娘廚藝大賽暨均安鎮天湖社區鄉村振興促進中心、德勝基金會天湖社區和美鄉村發展基金揭牌儀式。活動得到了廣東省德勝社區慈善基金會、均安鎮“百千萬工程”指揮部辦公室、鎮財政辦公室、鎮宣傳文體旅游辦公室、順德區均騰文化旅游發展有限公司、順德區粵香食品制造有限公司等部門單位的支持。

　　46支“巧廚娘”隊同“開擂”，社區公益慈善新邁步

來自全鎮13個村居的“巧廚娘”組成46支隊伍齊聚一堂。

　　據介紹，本次大賽由每組參賽者做兩個款菜，一款是自選菜式葷菜，中西式均可和另一款是齋菜（素菜）制作，兩款菜式限時合計共60分鐘。評委對參賽作品從口味、質感、色澤、營養、衛生等標準逐項判分。

廚娘們全力以赴。

　　煮、炸、炒……現場，來自全鎮13個村居的“巧廚娘”組成46支隊伍齊聚一堂，同臺大展廚藝，傳遞均安好家風。廚娘們在各自的展位上大顯神通，精心準備的菜品和秘制的調料一應俱全，信心十足地備制著早已定下的參賽菜肴，一道道靚菜引人食指大動，將均安的家庭文化進行傳遞。

令人食指大動的美食。

　　“比翼雙飛”“步步高升”“山水均安”等92道帶著獨特寓意菜名的佳肴在廚娘的巧手中“誕生”。每一道佳肴都是均安廚娘在日常生活中的巧思，承載著各自的“家文化”。來自天湖社區的李阿姨表示，“七彩撈起”是代表著生活中有多種可能，受順德的傳統名言“撈起撈起，風生水起”所啟發，寓意生活能順風順水，難題都迎刃而解。

經過激烈的比拼，最終金獎花落天湖社區。

　　經過一個上午的比拼，最終作為“東道主”的天湖社區憑借“寶鴿迎珠”和“七彩撈起”成功斬獲參賽組合獎冠軍。此外，天湖社區和倉門社區摘得團體組織金獎，三華社區、鶴峰社區摘得銀獎，天湖社區、太平村和沙頭社區摘得銅獎。

天湖社區鄉村振興促進中心、德勝基金會天湖社區和美鄉村發展基金正式揭牌。

　　當天，在眾人的見證下，天湖社區鄉村振興促進中心、德勝基金會天湖社區和美鄉村發展基金正式揭牌。據介紹，天湖社區居委會獲得廣東省德勝社區慈善基金會的幫助和支持成立“天湖和美鄉村發展基金”，進一步推進天湖社區在教育、養老、文化保育傳承、人居環境改善、鄉村基礎設施等重點項目建設，更為天湖社區公益慈善項目提供支持和指導服務。

　　社會企業顯擔當，鎮村企合力打造“巧”廚娘品牌

　　參賽隊伍中，由順德區均安國資企業均騰實業集團有限公司（以下簡稱“均騰集團”）職員組成的“巧廚娘隊”吸引眾多觀眾圍觀。值得一提的是，此次比賽也獲得了一眾社會熱心企業的大力支持，順德區均騰文化旅游發展有限公司正是其中之一，這也是均騰集團旗下子公司。

“均騰集團”職員組成的“巧廚娘隊”吸引眾多觀眾圍觀。

　　據悉，均騰集團自成立以來，一直秉承“精進發展、持續挖潛、多輪驅動、提速增值”的發展理念，以誠信、專業、進取的工作作風，矢志打造長青基業，并積極承擔起自身的社會責任，多次參與社會熱心公益事業當中，以誠信、專業、進取的工作作風，矢志打造長青基業，持續為社會提供優質的服務。

積極參與熱心公益事業。

　　此次大賽的贊助只是一個縮影，更在2023年6月積極參與到均安對劍河縣岑松鎮六府村的幫扶工作中，向六府村村委會捐贈3萬元用于鄉村振興工作，企業擔當正不斷在發揚和對外釋放均安企業的正能量。

穿著印有“大笑”LOGO紅色圍裙的廚娘。

　　當天，走進賽場，目之所及的皆是身著印有“大笑”LOGO紅色圍裙的廚娘，艷麗的紅色加上“巧廚娘”們認真備賽的神情，成為了一道亮麗風景線。

均安鎮婦女聯合會積極培育均安“巧”廚娘品牌。

　　本次大賽充分展現了均安廚娘們用精心、巧心、匠心，做好每一道菜的真心，更是一次政企合作的良好印證。近幾年來，均安鎮婦女聯合會積極培育均安“巧”廚娘品牌，在13個村（社區）都分別成立了廚娘隊，為廚娘們搭建溝通廚藝、互幫互助的平臺的同時，也通過社區參與，充分發揮廚娘們的力量。隨著熱心企業不斷參與進來，均安“巧”廚娘的品牌正不斷被擦亮，成為均安鎮的一道亮麗風景線。

編輯：劉遠雄

視頻：毛雄璋