全年溫度最高、最潮濕、最悶熱的三伏天又來啦，今年三伏天長達40天！三伏天氣炎熱，人體內水分流失多，因此，要學會補水。這個時候，喝上一碗“媽子靚湯”，既可以消暑又能起到補水的作用。

1、菜干豬骨湯

　　★材 料

　　豬骨 500克 、菜干 50克 、紅蘿卜1根、

　　玉米2根 、蜜棗2顆、鹽1/2小匙

　　★做 法

　　鍋內加水煮沸倒入豬骨焯水，將焯水的豬骨洗凈；菜干洗凈切段,蜜棗洗凈,姜洗凈拍扁備用；湯鍋加入水煮沸，水煮沸后加入所有煲湯材料；然后大火煲20分后改中小火煲2小時即可

　　★功 效

　　潤燥滋陰，清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水

2、燈芯草薏米瘦肉湯

　　★材 料

　　燈芯草6-8扎、薏米20g、蜜棗1粒、瘦肉300g

　　★做 法

　　瘦肉洗凈、切塊、飛水；與所有材料放入瓦湯煲內；加水1.5升，大火煮15分鐘后改小火煲約45分鐘；加少量食鹽調味即可

　　★功 效

　　清心降火、寧心安神、利尿祛濕

　　適合夏季心煩氣躁、睡眠欠佳的人群

　　★溫馨提醒

　　此湯性偏寒涼且利尿，素體虛寒、津液不足者不宜。

3、薏米赤豆湯

　　★材 料

　　薏苡仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。

　　★做 法

　　薏苡仁和赤小豆洗凈進鍋，加水2大碗；小火慢煮1小時后；加紅棗、白糖，再煮30分鐘，煮至豆爛離火，即可食用　

　　★功 效

　　清熱健脾，利濕輕身

4、百合銀耳玉竹湯

　　★材 料

　　銀耳30克，百合30克，玉竹30克，

　　豬腱肉250克，蜜棗3枚

　　★做 法

　　將豬腱肉切塊，飛水去除肉腥味；銀耳用清水浸透，切去硬實蒂部，切小朵；將全部材料放到鍋中；加入適量清水，武火煮沸后；轉文火煲1-2小時，即可食用

　　★功 效

　　寧心安神，美容養顏

5、絲瓜豆腐魚頭湯

　　★材 料

　　絲瓜500克，鮮魚頭2個，豆腐100克

　　★做 法

　　絲瓜去角邊，洗凈切角形；魚頭洗凈，劈開兩半；豆腐用清水略洗；將魚頭和生姜放入鍋里，注入適量沸水；旺火煲10分鐘，放入豆腐和絲瓜；再用文火煲15分鐘，即可食用

　　★功 效

　　美容養顏、健腦強心、增強免疫力