區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局大良分局根據(jù)線索對(duì)轄區(qū)內(nèi)某品牌糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)使用過(guò)期原料生產(chǎn)加工面包糕點(diǎn)類食品的違法行為進(jìn)行了查處，并由此延伸對(duì)轄區(qū)內(nèi)類似生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了為期兩個(gè)月的專項(xiàng)檢查整治工作。

　　11月初，大良市監(jiān)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)某品牌糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)及其直營(yíng)門店進(jìn)行了突擊檢查。

　　在檢查中，監(jiān)管人員在該企業(yè)倉(cāng)庫(kù)及生產(chǎn)加工場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)大量過(guò)期牛奶、巧克力等食品原料，在該企業(yè)注冊(cè)地址之外，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)隱蔽的倉(cāng)庫(kù)，其內(nèi)也存放了大量過(guò)期牛奶、芝士、奶酪等多種食品原料，監(jiān)管人員立即對(duì)其過(guò)期食品原料進(jìn)行了清點(diǎn)扣押，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)及門店的涉案成品、半成品進(jìn)行了召回銷毀處理，對(duì)主要生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行查封，責(zé)令企業(yè)立即停產(chǎn)停業(yè)，落實(shí)整改。

　　同時(shí)，并緊急將相關(guān)線索通報(bào)給其設(shè)有分店的鎮(zhèn)街分局開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。目前，案件仍在調(diào)查處理中。

　　鑒于此，大良市監(jiān)分局為防范糕點(diǎn)類食品安全風(fēng)險(xiǎn)，在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的全面檢查整治工作。

　　一方面，借助第三方評(píng)審機(jī)構(gòu)--SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司對(duì)轄區(qū)內(nèi)另外糕點(diǎn)2家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量安全管理評(píng)估，提升企業(yè)管理水平。

　　另一方面，結(jié)合日常監(jiān)督檢查計(jì)劃全面落實(shí)監(jiān)管任務(wù)，并向企業(yè)宣教監(jiān)管過(guò)程中的負(fù)面案例，要求各企業(yè)引以為戒，堅(jiān)決杜絕使用過(guò)期食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為，近兩個(gè)月共檢查面包類糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位95家，落實(shí)標(biāo)簽、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生等整改23條。要求各面包類糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位定期開(kāi)展自查自糾，加強(qiáng)食品安全管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。（韋人方 通訊員/虞先樹(shù)）