中秋國慶佳節(jié)將至，為保障廣大人民群眾節(jié)假日期間食品消費(fèi)安全，大良街道黨工委委員、市監(jiān)所所長梁偉文帶隊(duì)深入轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展食品安全大檢查工作。

　　一是加強(qiáng)食品安全溯源，強(qiáng)化食品生產(chǎn)源頭監(jiān)管。檢查組一是檢查企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)是否全面落實(shí)索證索票制度，食品包材來源是否合法，是否使用腐敗變質(zhì)原料或非食品級包材生產(chǎn)包裝食品；二是檢查了生產(chǎn)過程控制，查看企業(yè)是否擅自改變生產(chǎn)工藝流程，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件是否符合GB14881標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)控制是否落實(shí)到位；三是檢查了生產(chǎn)記錄資料及人員培訓(xùn)情況；四是加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，近期已完成對月餅生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋抽檢，共抽檢月餅生產(chǎn)企業(yè)11個(gè)，全部合格。暫未發(fā)現(xiàn)企業(yè)違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為。

　　二是規(guī)范食品經(jīng)營行為，加強(qiáng)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。深入轄區(qū)各大超市及餐飲服務(wù)單位。一是檢查了食品的進(jìn)貨來源，查看各經(jīng)營單位是否落實(shí)索證索票責(zé)任，嚴(yán)禁經(jīng)營三無食品等來源不明的食品；二是檢查食品經(jīng)營過程及儲(chǔ)存情況；三是檢查了各經(jīng)營單位疫情防控措施。

　　檢查組要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者提高安全意識，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控責(zé)任，確保人民群眾的消費(fèi)安全。（楚儀 通訊員虞先樹）