■王的魔杖

　　國慶期間，出外消費有所提升，如果在一定范圍內，相信大家還是可以理解的，然而青島“38元大蝦”真是激怒市民了。這種自毀自身城市形象的行為，順德要規避。

　　“38元大蝦”事發在青島，但是引起了全國人民的關注，而對于順德這個榮獲了“世界美食之都”的城市，更是需要引起思考。

　　對于“38元大蝦”事件，它反映出旅游市場秩序的混亂、餐館定價的不規范，這兩項問題在節假日期間，大量游客涌入的時候就更容易顯現了。在一定程度上，節假日期間服務行業的消費在合理范圍內提升，大家還是可以理解的，但必然是需要控制好這個提升的幅度。

　　我們慶幸的是，這樣的自毀城市形象的行為暫時沒有在順德出現，接下來，我們還是需要去規避出現這樣的情況。

　　一方面，順德食品監管部門需要加大監管力度。對于餐館定價不規范的問題，相關部門可以有一個宏觀的調控，價格可以在一定幅度內波動，但如果有出現過分行為就需要及時采取行動。另一方面，監管部門也可以加強對監督熱線或監督平臺的推廣使用，讓市民更方便參與其中，及時反映市場的波動情況。在市民參與的過程中，其實也是加強市民意識的一個潛移默化的做法，也是能給餐館一個更直接的敲警鐘做法。

　　2016年參與式預算項目網絡評議今天開啟了，我也留意到其中有一個項目是“餐飲食品安全專項經費”，包括餐飲業“HACCP”體系建設，可有效提高食品安全監管能力；餐飲食品安全量化分級管理，通過評定、頒發量化等級牌匾，完善食品安全管理檔案；推進餐飲服務“明廚亮灶”工作，強化餐飲服務經營者第一責任人的責任意識。對于這些方面的投入，我認為是很有必要的，也是正符合我們順德對于監管食品，對于塑造自身形象的一個措施。

（來源：順德城市網博客博主“非洲小白臉”博文。更多精彩內容請點擊博主“王的魔杖”主頁）