開大火滾熱湯后熄火，先嘗一碗靚湯，呼呼地吹散湯面的水蒸氣，啖一口，嘩，竟然如此香甜清潤(rùn)，盡是濃郁的木瓜味、雞味，那感覺讓人陶醉。呼呼地又吹幾口氣，咕嚕咕嚕地喝完了，接著又裝滿了一碗，還嫌碗太小。接著撈起一塊雞腿肉，聞一聞，香氣撲鼻。等不及了，放嘴里一咬，軟滑的雞皮、香嫩的雞肉，不需要蘸味料已經(jīng)風(fēng)味十足了，果然是好雞的滋味。再品嘗熟木瓜、紅蘿卜、馬蹄、杞子等，原汁原味的感覺真好。據(jù)老板介紹，經(jīng)過多次調(diào)試，只有采用本地熟木瓜搭配正宗的文昌雞才能做出這種效果來，特點(diǎn)是湯清潤(rùn)，雞有味，木瓜香軟可口。
（編輯：木木）
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