順德城市網綜合消息 食在廣東，廚出鳳城。這句話精確地概括了順德菜、順德廚師在業界的地位。近年，順德廚師幾乎囊括了國內外美食大賽金獎。到順德品嘗美食，不吃旅游餐，不到大排檔，而是專門挑選由順德名廚主理的順德名店。
順德有六雞，不可不吃，有：鳳城四杯雞、清暉楚香雞、南橋鹽火局雞、大良污糟雞、均安香紛雞、桂洲咸雞這順德最有代表性的烹調雞。
順德自古以來已是富庶之地，民眾喜用本地物產精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高。延至本世紀初，往廣州、港澳及東南亞一帶做廚師的順德人日漸增多，順德菜便日漸馳名于外，并漸成「食在廣東，廚出鳳城」之說，充分顯示順德人的烹調技術在粵菜菜系中獨到的優勢。
桂洲咸雞
鳳城四杯雞
大良污糟雞
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順德城市網法律顧問：廣東力創律師事務所 沈密律師
