郭文海參觀美食節

　　一年一度的順德美食節又來了！9月30日上午，“世界美食之都”——2017順德（華僑城）美食節主會場活動在順德大良德勝廣場舉行。國慶期間，市民可以來到這里，感受這一場為期5天的美食文化盛宴。

特色美食齊登場，助你尋味順德

　　該活動由中國烹飪協會、順德區人民政府主辦，迄今已連續舉辦12屆。據悉，本屆美食節以“味聚·食尚·分享”為主線，匯聚特色美食、潮流時尚與創新味力，涵蓋美食展示、展銷、菜式研發評選、廚藝競賽、美食論壇等多種形式，打造殿堂級美食綜合展會，全面展示順德“世界美食之都”品牌形象，助力美食產業升級，帶動關聯產業發展。

　　在美食節現場，各種順德美食令人垂涎三尺。大良雙皮奶、陳村粉、倫教糕、均安蒸豬等應有盡有。美食展還邀請了各地潮流美食參展，國內代表性美食，港式茶餐廳美食，意大利、泰國、越南等異域風情美食都將參展。廣大食客在尋味順德的同時，可將國內外精品美食一網打盡；時尚飲品、創意美食等“潮味潮食”悉數登場；酷飲酷玩、創意廚電等潮流文化品類也將在美食節現場登錄展示。

　　除此之外，美食展現場還設置有順德美食文化圖片展、國色添香創意烘焙作品展等內容。“食在廣州 廚出鳳城”中的“鳳城”即是順德大良舊稱，也是此處美食節主會場舉辦地。為深挖順德傳統美食文化寶藏，美食節主會場處的順德美食文化圖片展專門設立“十二道鳳味”專題展區，集中展示十二道順德傳統菜式，與八方來客分享順德味，品味嶺南風。

一帶一路，讓順德美食走出去

　　城網君了解到，活動自今年7月啟動，10多項美食活動陸續展開，為美食節不斷預熱，包括：順德私房菜大賽，“全民最愛”十大順德創新菜評選活動、“美食之都—順德美食示范店”美食交流活動相繼啟動，“廚神駕到”順德美食承傳、展示和推廣活動、“健康順德·四季養生”順德養生菜式研發等創新性系列活動。當日的啟動儀式上也進行了全民最愛十大創新順德菜發布、中華餐飲名店、中華美食名鎮授牌等活動。

　　不僅如此，順德美食在今年美食節期間還走進“一帶一路”沿線城市，“世界美食之都”更是聲名遠播國際舞臺。主辦方與順德餐飲業界組成美食代表團，遠赴“一帶一路”沿線國家馬來西亞開展順德美食交流活動，進一步提升順德美食文化的輻射力。

　　“美食節已經成為了順德的一個品牌，今年我們不僅邀請了‘一帶一路’沿線國家來參展，后續還將會通過‘鳳廚下南洋’線下活動，將順德的創新菜、名菜名廚等推廣到更多國家和地區。”順德區委常委、宣傳部部長唐磊晶表示。

　　啟動儀式后，佛山市委常委、宣傳部部長，順德區委書記郭文海也來到了現場，參觀了各個展區。“順德把美食這張名牌宣傳出去的同時，更要將美食研究打造成一個產業，服務更多的群眾。”郭文海表示，順德要打造一個美食集聚的地方，輻射到周邊城市，讓他們來到順德不用尋找就可以嘗到順德的特色美食。此外，他還對“一帶一路”沿線國家來參展表示歡迎，他說，如果能夠將“一帶一路”國家的美食形成一個產業，既有順德的美食，也有其他地方的美食，那是很好的。 （何淑珍）