一年中秋佳節已過，順德人素有“剝芋啜螺賞月”的習俗，相信家里長輩都熱熱鬧地炒田螺、煮芋頭，弄幾道好菜，家家戶戶團圓過中秋。當然，在品嘗了這些兒時的美味記憶，接下來趁著國慶小長假來把順德街巷地道的美味嘗遍！

　　1、牛肉粥火鍋——平靚正

　　火鍋相信大家都吃過，那粥火鍋呢？平靚正主打的牛肉粥底火鍋用的是粳米煮成鍋底，再燙入包裹著雞蛋的鮮牛肉，牛百葉，豬什等，粥體瞬間裹住下入的牛肉，牛肉的鮮美勁味被牢牢鎖住，吃上一口嫩滑特別有嚼頭，品嘗完牛肉，豬什等葷菜再把絲瓜加進去，沾著醬油，口感十分鮮美！

　　平靚正餐廳在當地也十分有名，店里的菜品價格還很實惠，人均幾十元就能吃到滿意，一直堅持著物美價廉的親民路線，也保留著城市里難覓的老味道。

　　【搵食地址】順德區大良延年路延年食街西區3號鋪

　　【營業時間】07：30-14：00、17：30-21：00

　　2、錫紙焗全宴——錫子園

　　錫紙真的是好東西，小編想起過年和朋友到田里堆起小山丘把用錫紙包好的整只雞放進去用火窯，等待的過程中就忍不住流口水了。錫紙類菜式我們也吃過不少，經過高溫加熱后，蒸汽將里面新鮮的食材在最短時間內逼熟，把原本的鮮味緊緊鎖在肉質里，真是十分美味！

　　錫子園的招牌菜式錫紙焗豬腸粉、酸辣巴沙魚和花甲都很有風味。豬腸粉爽滑彈牙，搭配上分量十足的特制餡料，最后撒上芝麻，比清蒸的風味更勝一籌！巴沙魚肉質鮮滑，和酸菜、蔥、小辣椒一起焗，吃起來有點酸辣，正適合不太能吃辣接受的口味，正！花甲料給的很足，每只花甲還個頭飽滿，吃起來鮮美多汁。

　　【搵食地址】碧江坤洲路2號

　　3、雙皮奶——民信老鋪

　　來到順德，一定去品嘗的就是著名順德小吃雙皮奶和姜撞奶！“民信老鋪”就不多說了，“中華名小吃”的老字號。

　　雙皮奶上層的皮厚厚濃稠，淡淡的奶香，牛奶味很鮮，不會很甜，下層的牛奶爽滑，還可以自由搭配紅豆、芒果、雞蛋等食用，別有一番風味。炸牛奶也值得一試。

　　【搵食地址】順德大良南區濱河路1號鳳城食都2號樓

　　【營業時間】09：00-24：00


　　4、紅星光發煲仔飯

　　秋風起，食臘味。說起臘味，不得不提到臘味煲仔飯。臘肉臘腸煲仔飯一直都是經典必點菜式，臘腸肥瘦均勻，臘肉入口，細膩的油汁就流入口中。窩蛋牛肉餅煲仔飯，剛剛揭開蓋子蛋黃還是流心狀態；牛肉鮮嫩，稍稍帶點酒香。

　　【搵食地址】順德大石街紅星民安橋腳邊

　　【營業時間】11:00開始營業

　　順德，一個以美食而聞名的地區。哈哈！看完這些，是不是期待國慶假期快點到來？而且順德美食節將于9月30日到10月4日在德勝廣場熱鬧進行，為市民帶來豐盛的美食盛宴，趕緊逛吃逛吃起來吧！

（文/綜合整理 圖源網絡 編輯/方外）