喝酒怎能少了美味的配菜呢？你的下酒菜都有哪些呢？花生米、熏醬熟食、涼拌菜都是下酒的好搭檔。今天，小編帶你探索一款鹵香、酥爛、絕佳的下酒好菜，快來試試~~
鹵鴨下巴，麻辣、鹵香，嘗起來有滋有味，下酒咬一口唇齒留香，讓人欲罷不能。
原料：鴨下巴、鹵水、干辣椒、丁香、白芷、花椒、香葉、豆蔻、良姜、小茴香、八角、鹽、雞粉、老抽、生抽、蠔油、白糖、五香粉、蔥姜、料酒
做法：
1、把材料都處理干凈，鴨下巴、姜片、料酒下鍋焯水備用；
2、鍋中放入鹵水、干辣椒、丁香、白芷、花椒、香葉、豆蔻、良姜、小茴香、八角，同時加入鹽、雞粉、老抽、生抽、蠔油、白糖、五香粉、蔥段熬煮；
3、然后放入鴨下巴，有其他菜色，如鴨翅、鴨脖等也可一起，燜3小時左右即可出鍋。
下酒菜林林總總，在你的餐桌上，都有哪些下酒菜呢？快來與我們一起分享吧~~
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