鹵味，是指將食材清理后，放入特制的鹵汁里，文火慢慢鹵煮熬制，在這個過程中，食材吸收鹵包內多樣的中藥材的味道，逐漸獲得豐富且和緩的細膩口感。
鹵味與酒卻是千年的好搭檔，特別是有人來作客時，一杯酒，一碟鹵味，你來我往，好不樂哉！今天就來推薦3道鹵味香濃的下酒好菜，記得與我們分享一下你最愛的下酒菜！
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