咖啡是我們司空見慣的飲品，如今已經成為不少人的“續命神器”，來上一杯提神醒腦、補充能量。深究起來，咖啡確實可以“續命”，因為除了包含眾所周知的咖啡因，它還富含蛋白質、脂肪、鉀、膳食纖維等各種營養成分，能夠減緩疲勞，更能改善和預防多種疾病。但是，這些都需要一個大大的前提，就是適量和規律地喝咖啡。
都說早上來一杯咖啡提神醒腦，確實，喝咖啡的最佳時間在上午9:30~11:30期間，并且最好吃完早餐后才喝，避免空腹，減少咖啡對腸胃的刺激。
咖啡因需要8小時左右才能從身體里代謝出去，所以也別太晚喝，容易影響睡眠。熬夜時來一杯更是危險操作，會給本就超負荷工作的身體添加負擔。心臟“砰砰砰”直響，以為是心動啊，其實是心率過速。還有，在特別疲憊馬上困得睜不開眼時，也最好不要選擇喝咖啡續命，結果可能適得其反，正確做法應該是讓身體休息休息，閉上眼睛小瞇一會也好。
越純的咖啡營養價值越高，所以最好選擇喝純黑咖啡，添加其他物質的可能會抵消原有營養價值。我們在家制作時，可以買些咖啡豆回來現磨，或者買咖啡粉沖泡，1克咖啡粉沖15或18毫升的水是最佳比例。如果覺得太苦太難喝的話，就少放些咖啡多加點水、添加適量糖和鮮奶，而奶精之類合成調味劑就能免則免了。
每個人體質不同，對咖啡的耐受量也不同。據營養學和醫學專家推薦，成年人每天最多不要超過3杯，孕婦不要超過2杯，小孩子就最好不喝，以免影響身體正常發育。
咖啡雖好，但要適量飲用，正確地喝咖啡不僅能精神一整天，更能有益身體健康喔！
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