豆?jié){是我們每天早餐時的絕佳飲品了，大早上來一杯熱氣騰騰、香甜可口的豆?jié){，讓濃郁豆香充滿口腔，又能感覺到一股暖流滋潤身體，暖身又暖胃，神清氣爽開啟新一天。有時不想去早餐店買，家里又擁有豆?jié){機(jī)的話，許多人也會選擇自制豆?jié){，還可以控制用料和糖分。
然而，有時候做出的成品里面包含豆渣，感覺不太順滑，好像不是自己想象中的那種味道，下面就來看看究竟如何在家自制一杯順滑甜香的豆?jié){呢？
準(zhǔn)備材料：黃豆、大米、花生、冰糖、豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)
做法：
1、在前一晚準(zhǔn)備好黃豆、花生，挑揀出不好的，用清水洗凈，浸泡一晚，時間至少要12小時，充分泡透的黃豆出漿率會更高。
2、大米淘洗干凈，也用水浸泡一晚，加入大米后的豆?jié){會更加濃稠，口感也會更好。
3、在鍋里倒入清水，放入泡好的黃豆和花生，煮10分鐘左右，煮熟后倒入破壁機(jī)中，再加入泡好的大米和適量冰糖。
4、在機(jī)器中加入開水，黃豆和水的比例大概1:6即可。
5、運(yùn)行機(jī)器，等程序結(jié)束，好喝的豆?jié){就做完啦！
想要香濃順滑的豆?jié){，記得在制作時要加入大米哦，而且推薦的黃豆用量大概50%-60%，大米30%左右。怎么樣，要不要自己試試，在家里輕松get香醇豆?jié){~
編輯：澤瑩
圖源：順德城市網(wǎng)網(wǎng)友“老牛@”
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