清蒸做法，深受順德人的喜愛，且常吃魚，可以減少心腦血管疾病。簡單幾步，就能得到一份美味可口的美食。
清蒸邊魚，肉美鮮甜，這飯桌上的常客，那不得來試試。
原料：邊魚、蔥姜、香菜、青紅辣椒
做法：
1、將邊魚刮干凈魚鱗，清洗備用；
2、蔥姜和香菜切片切段，辣椒切小段備用；
3、在碗底、魚肚、魚面分別放置姜片；
4、鍋中燒水，放置魚，蒸至7-8分鐘；
5、再次燒熱鍋加油，炒辣椒，再放入蔥和香菜，快速倒入醬油，沸騰后醬汁淋到魚上即可。
一道鮮美又有營養的葷菜就做好了，等不及開吃啦~~
編輯：羅小梅
圖源：順德城市網網友“雕刻時光”
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