夏天最適合在空調房里，喝著可樂，吃著披薩了。下面來教大家如何制作好吃的奧爾良披薩，學會了可以自己動手做做看吧！

準備材料

高筋面粉250克，牛奶100克，酵母2克，植物油15g，雞胸肉200克，雞蛋1個，青椒1個，豌豆適量，玉米粒適量，馬蘇里拉芝士1袋，奧爾良調味粉適量，披薩醬適量，醬油適量，鹽適量。

制作步驟

1.將牛奶適當進行加熱，放入準備好的酵母，攪拌均勻。

2.將攪拌均勻的牛奶倒入面粉之中，將面揉成不粘手的狀態，蓋上保鮮膜找一個溫暖的地方進行發酵，發酵到2倍大。

3.在發酵的過程中，可以將洗凈的雞肉切成小塊，加入適量的醬油和奧爾良調味粉腌制20分鐘。

4.將青椒，豌豆，玉米粒清洗干凈，青椒切好備用。

5.鍋中倒油，將已經腌制好的雞肉下鍋小火進行翻炒，炒至變色稱出來備用；豌豆，玉米粒也在鍋中翻炒一下。

6.面團發酵好之后，用搟面杖將面團搟成厚薄均勻的餅皮，放入披薩盤中，用叉子在餅皮上戳幾排小洞。

7.在餅皮上刷上一層披薩醬，再鋪上一層馬蘇里拉芝士，再將備好的雞肉丁，青椒，豌豆，玉米粒均勻地灑在餅皮上，最后再鋪一層馬蘇里拉芝士，餅皮外面刷一層雞蛋液。

8.將烤箱預熱200°，把準備好的餅皮放入烤箱，烤制20分鐘即可。

編輯：李思雨