春天可是孩子長高的黃金期，但是挑食的孩子怎么辦？總不吃飯能行嗎？小編教你一招，七彩糯米搭配肉丸子，蒸出來的美味，營養健康且顏值高，孩子們可愛吃了！
用料：
七彩糯米半碗，豬肉末250克，鹽適量，姜1個，大蔥1根，雞精適量，黑胡椒粉適量，香油1勺，胡蘿卜1個，白砂糖1勺
做法：
1.糯米放大碗內，加一倍以上的冷水，提前一晚泡好，如果著急，最少也要提前泡四個小時；
2.豬肉（選偏瘦的五花肉）剁碎或絞碎；
3.往豬肉末中加入鹽，雞精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水；
4.加入姜末、蔥末、胡蘿卜碎，攪拌均勻，直到肉餡上勁，靜置半小時以上，讓肉餡充分入味；
5.泡好的糯米控干水分；
6.取一小勺豬肉餡放手心，用兩個手掌盡量搓圓，放入糯米中，使丸子均勻地裹上一層糯米，取出再稍微整一下形狀，盡量圓一些；
7.水開后上蒸鍋，中火25分鐘；
8.關火后可以燜三分鐘再開鍋，撒些蔥花點綴即可。
咬一口，外皮軟糯，里餡兒香滑，不止孩子，連大人都流口水！趕緊試試吧！
編輯：黃柳冰
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