飲早茶必不可少的就是鳳爪了，啃完一籠又一籠，不知不覺早茶時間都要結束。
早茶超級惹味的鳳爪讓很多人念念不忘，平時也想吃，但是總不能只為了鳳爪特地去飲茶（至少小編不會哈哈），解饞的方法來了，那就是自己動手！
鳳爪這樣做，又香又好吃！
用料：
雞爪，蔥姜蒜，油鹽，五香粉，豆瓣醬，生粉
做法：
1.先把雞爪丟開水里過一遍，然后沖洗干凈；
2.鍋里放油，加入姜、蒜和豆瓣醬，把雞爪放入并炒勻；
3.鍋里加水沒過雞爪，再放入蔥、鹽、生粉、五香粉；
4.等汁變得粘稠的時候把雞爪撈起來裝在盤子里即可。
早茶的鳳爪一般是不辣的，喜歡吃辣的小伙伴，還可以創新加入小米椒，更加增味！
編輯：黃柳冰
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