卜貝在吃過的人心中
一定是“想再吃一次系列”榜單的前三
鮮甜的湯頭和肥美的貝肉
卜卜貝的新花樣，冬陰功味！
★ 準備食材：
藍象冬陰功醬 1-2湯匙（根據個人辣度調配）
藍象魚露 2湯匙
白貝 500g
蒜末 100g
小米椒 2根
香茅 半根（切小段）
檸檬葉 2片(切細絲）
檸檬片 適量
鹽、糖適量（根據個人口味調整）
檸檬汁 1-2湯匙（可選）
PS：食材喜歡吃什么都能放，吃多少放多少！
★做法：
1、白貝先用清水浸泡2小時以上
2、將白貝和娃娃菜放入鍋中鋪好，再加入爆香的蒜末、小米辣和香茅
3、加入冬陰功醬、魚露調味（喜歡重口點還可以自己加鹽和糖）
4、倒入剛過面的開水后蓋上煮至白貝全開口
5、開蓋后撒上檸檬葉、檸檬片（喜歡酸點的可加入檸檬汁）
最后，如果不想錯過鮮美湯汁的話，還能加入煮好的米線、意面、粉絲、面條一起吃哦！
編輯：江曉晴
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