不知道從什么時候開始，奶茶幾乎成為年輕人生活的標配，幾乎沒有人能拒絕奶茶帶來的多巴胺誘惑，“打工已經那么苦，不喝奶茶心里堵”。

天氣越來越熱，對很多人來說，總渴望來一杯冰涼透心的奶茶，如果一杯搞不定，那可以來兩杯。

在享受美味的同時，不知道你有沒注意到奶茶標簽上的那一行小提示？根據不同的奶茶產品，商家都會備注一句“請盡快飲用”“2小時之內飲用”“1小時內飲用完畢”等字樣。

但還是有不少伙伴一杯奶茶可以從上午喝到下午，比如正在碼字的小編......

圖源順德城市網網友“芬”

那么奶茶真的必須“2小時”之內喝完嗎？是時候敲黑板學習啦↓↓

奶茶通常由茶葉、牛奶做成，為了調節口感，還會加入糖、奶油、奶酪、水果、奶精等調味。奶茶里面含有的蛋白質、脂肪、糖等營養物質，這些營養成分同樣受環境中很多微生物的喜愛。如果奶茶保存時間過長，各種細菌微生物都可能大量生長繁殖，從而導致食品安全隱患。

食物內細菌的生長速度與溫度有很大關系。在食品安全里，通常認為5℃至60℃范圍內，細菌會快速繁殖，加速食物腐敗。這基本就是我們日常環境的溫度。

食品在5°C至60°C之間安全保存的時間要遵循4小時/2小時規定，也就是在危險溫度區停留不超過2小時（包括準備、儲存和陳列）的食品可以放回冰箱冷藏（保存在 5°C 以下）或重新加熱（加熱至 60°C以上），并在稍后再次取出。但是，食品在危險溫度區間停留的總時間不得超過4小時。

一杯奶茶到底應該多長時間內喝完？從安全角度來說，2個小時是個不錯的選擇。所以商家對于飲用時間的提示，還是非常有道理的。

你習慣多久喝完一杯奶茶呢？評論區聊聊唄~

編輯：周楚儀

來源：綜合科普中國