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月餅市場刮起簡約風,搶占親民市場



今年百元左右的簡約禮盒月餅是主流


  順德城市網消息 (記者李志明、湛承姝) 中秋佳節即將來臨,月餅已在順德各大商場陸續上架,各大酒店也紛紛推出自家品牌月餅。今年,在當前強調減少公費購買的情況下,各地月餅市場受到不少影響。記者走訪順德市場發現,今年的月餅價格與去年相差無幾,但少見過千的奢華禮盒,百元左右的簡約禮盒是主流。

部分品牌受影響,轉向搶占市場

  而中紀委發出的通知是否波及順德的酒樓,記者走訪發現,順德生產月餅的酒樓受此影響較少。

  順德龍的酒樓相關負責人表示,酒樓生產線因此受到的影響較少,“雖以往訂單主要來自企事業單位,但其中高端產品只占總量的1至成。”該負責人表示,他們今年生產的月餅以中低檔為主,價錢也比較大眾化,部分低價月餅售價為20至30元一盒,一般市民均可接受。

  而仙泉酒店今年針對企事業單位團購縮減的現狀,迅速調整了月餅生產及銷售策略。“相比往年產量有所下降,而所產品種也以傳統為主。主要是蓮蓉、五仁等口味,因為這些是市民最接受的口味。”該負責人說。

  除了本地酒家生產線受到影響,外地品牌也多少受到波及。百惠商場月餅導購員告訴記者,香港元朗月餅是今年加入月餅市場的“新成員”。“往年以接受政府訂單為主,但今年情況有些特殊,為保證內地的銷售量而走進商場,搶占家庭和大眾市場。”

  禁止中秋公款送月餅的規定,對于市場地位穩定的本地月餅生產企業而言更是沒太大影響。記者從蘇氏榮華月餅食品有限公司了解到,定位中端的榮華月餅今年產量不降反升。“雖然團購訂單有所減少,但商場超市的比例增大,總體來說銷售量會有所增加。”

禮盒定位中低端,難見奢華價

  除了本地酒家,商場里各地品牌是否也有影響?記者走訪區內部分商場及自產自銷的糕點店發現,各大商場均推出團購優惠價,一次性團購3000元以上98折,5000元以上97折等優惠宣傳擺放在商場入口最顯眼處,而貨架上售賣的月餅在兩百元以下的居多。

  “農歷7月20日開始各品牌的月餅陸續上架,到現在為止200元以上的禮盒還未賣出過。”百惠超市一負責人楊小姐告訴記者,45-80元的禮盒最受顧客歡迎。“其實送月餅的觀念近幾年都在淡化,過分奢華的禮盒自然越來越沒有市場。”

  而在月餅生產地位于廣州的皇冠糕點店里,記者看到多數月餅包裝風格清新雅致,一股“簡約風”撲面而至。考慮到大眾市場的需求,售賣的月餅也以最常見的白蓮蓉蛋黃和五仁餡為主,多數商場最為奢華的是火腿餡。“幾乎沒有鮑魚、魚翅餡的,更多的是五仁、蛋黃等,這樣也使月餅售價更加合理化。”該店工作人員說。

  “今年廠家主推的都是200元以下的中端禮盒。一百多元的禮盒里,通常包含四五種餡料的月餅,買禮盒的價格跟單塊購買的價格差不多,非常實惠。”大良永旺購物中心月餅導購員介紹說。記者在該商場內發現,月餅價格同樣集中在一兩百元,最高價格的是香港奇華的至尊金袍錦盒,一套三盒裝17枚月餅禮盒售價近900元。

  “往年有月餅不大不值錢,但搭帶的一瓶高價酒、高價茶葉會變得價值不菲。”永旺購物中心導購員告訴記者,今年組合的月餅果籃很少。記者觀察發現,組合的禮品果籃中的確少見月餅的身影,近20款果籃中,僅有澳門香香月餅、廣州酒家月餅出現在兩個果籃中。

  記者從多家商場了解到,中秋前十日是月餅銷售旺季。而為了迎合人們農歷八月初一開始送禮的習慣,多數高價月餅會在八月初一上架。

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