杏壇市場已有豬肉銷售

　　順德城市網消息　（見習記者關永亮）　3月27日，“杏壇豬肉檔全體罷工”引起了不少關注。3月29日，勒流街道振安屠宰場開始負責杏壇多個市場豬肉供應，記者再度走訪當天罷市的4個市場時發現豬肉檔已經重新歸位，恢復了正常售賣。

　　然而，豬肉商們也還反映了“送達不及時”、“很亂”等問題，對此，豬肉供應商勒流振安屠宰場相關負責人表示，現已著手協調，由于剛剛開始銜接得還不是很好，希望彼此能互相體諒，屠宰場將盡力完善。

　　“今日2點多訂的豬，6點40分才到手。”杏壇市場豬肉檔主江月珍說。旁邊檔口的梁方英還告訴記者，當天不敢提太多“貨”，“今天入貨減少三成”。中心市場一不愿意透露姓名的檔主也向記者提起豬肉晚點等問題，“幸好今天天氣還好，要是夏天豬肉早壞了！”他還表示對日后的豬肉供應有一定的擔憂。

　　記者當天走訪杏壇杏壇市場、中心市場、羅水市場等市場發現，商戶普遍反映豬肉晚點幾個小時，并對日后提貨擔憂。對此，振安屠宰場相關負責人回應，杏壇“豬商”提貨前，屠宰場都會做好相應準備。按照正常程序，凌晨兩點前收到杏壇方面的需求信息后，振安屠宰場將在兩點前完成處理鮮豬工作，“一般半小時內可運到”，即兩點半杏壇“豬商”可以收到鮮豬。

　　但是，由于車輛調配問題也造成了送肉的延誤。振安屠宰場相關負責人介紹，振安屠宰場之前有約11輛車專門運送鮮豬，為之前約六、七百頭豬（每天）服務，已經沒有太多空間可利用。現在杏壇每天增加百多頭豬的需求，也已調用三、四臺公司的備用車進行運輸，務求時間上減少延誤。而當天曾因車輛故障，另外暫時未全面掌握分配信息，導致豬肉晚點。該負責人表示將盡最大努力改善，請商戶放心。

　　此外，不少商戶表示不習慣在市場門口“分豬肉”。之前檔主們可以從杏壇屠宰場自由進出，挑選豬肉，而現在振安屠宰場只有內部人員統一管理，不對外開放，對此振安屠宰場負責人則表示，希望杏壇豬肉檔主們能漸漸適應，這也是為了更好地保障衛生。

（編輯：林和）