編者按:春節即將到來,人們以各種方式歡度這個屬于中國人最隆重的節日,順德的過年習俗你還知道多少?這些年的過年,節目豐富,多姿多彩,那么那些年順德又是怎樣過新年的呢?順德城市網邀請本網網友“大頭文”以手繪漫畫的形式,推出《漫畫看順德年俗》,一起帶讀者們去感受那些年的順德過年習俗。
■作者前言(圖文作者/大頭文)
不知不覺,又過一年了。大頭文也在此向大家拜個年,衷心祝愿大家新年快樂,身體健康,心想好事成!現在人們的過年方式與以往有所不同,以前的順德人是怎樣過年的?好吧,憑著一點零碎的記憶,用漫畫帶大家穿越那些順德的過年年俗吧!
要過個熱鬧的春節,首先要做足年前的功夫。順德人過年當然就少不了炸煎堆、炸角子等傳統食物。那些年,炸煎堆可是一件大事情,正所謂:煎堆碌碌,金銀滿屋。過年前幾天,家人老早就把炸煎堆所需的爆米花,糯米粉,砂糖等材料準備好,然后還得選個吉日。選好日子后,就開工啦:煮糖漿,混米花,捏實成球型,包皮,落鍋炸……這些功夫都得有條不紊地進行, 現場可是熱鬧極的。
一家人齊齊炸煎堆啦
炸好的煎堆是圓圓的,像一個球。外面的皮金黃金黃,吃起來還會發出“咔咔咔”的聲音,脆脆的皮內裹著白白的爆米花加糖,在物質缺乏的年代,這可是美味之極的食品啊,可是這些年,人們很多的理念都改變了,煎堆油角的應節食品已越來越少見了。
貼春聯迎新春
過年,給家里貼揮春也是一件大事情啊!每到歲末,市集便有不小的寫揮春的檔口,檔子都是些民間的書法高手,人們在那里認真地挑選購買那些合自己心意的揮春,再擇一個黃道吉日,懷著一顆虔誠的心,一張一張地把揮春貼在屋里的各個地方,每一張揮春就寄托著一個美好的祝福,希望能夠給來年帶來好運吧。記得那時候滿屋子里到處都貼著揮春,十來二十張也是等閑事啊,沒辦法,愿望太多了,但現在貼揮春大多也是象征性貼一些,貼得多還影響家里美觀呢。
洗邋遢,過個舒服年
那些年,人們的生活水平較低,對居住的要求也不高,所以平時的家里都比較邋遢一點吧,但到了年尾,家家戶戶都會把屋子由里到外從上到下地清理一番,正所謂“年二八,洗邋遢”,到了那一天,乃是全家總動員啊,掃的抹的擦的,各司其職的,全家總動員。以前,年前掃除時,還會給家里的墻壁掃灰水,我一度以為掃屋就是掃灰水,現在人們的房子平時大都是干凈整齊,就算過年也不用大刻意地大清潔一番了。
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