何彩兒奪得廚神稱號。

　　持續了4個多月廚藝對決，終于迎來收官之戰。昨日（11月3日），2019廚神駕到第三季巔峰決戰在2019粵港澳大灣區順德美食文化周的舉辦地順德華僑城歡樂海岸PLUS舉行。8位經過4個多月層層考驗而進入決賽的選手使出渾身解數。最終，來自龍江的何彩兒從上一季廚神手中接過大拇指，獲得新一季廚神。

　　2019廚神駕到第三季，從4月份開始籌備，6月份啟動，共吸引了超過50名來自五湖四海包括順德、廣州、香港等粵港澳大灣區城市的學員參與，當中更有來自江西，每周六凌晨3點出發、往返800公里只為學做順德菜的忠實粉絲。這些人士，通過四位烹飪大師——林潮帶、黃劍雄、盧順添、盧國生，親自教學、輔導，提升對順德美食認知，提高烹飪技藝。

　　當日的決賽中，8位選手共分兩輪進行比拼。第一輪是比刀工，在3分鐘內切蘿卜絲；第二輪是比菜式的烹調，選手們通過從“神秘菜籃子”中抽到的食材自主烹調，再由專業評委對成品從質感、味感、觀感、營養、創意以及選手形象、表達能力等方面進行評分。最終，林潮帶導師隊的1號選手何彩兒憑借刀工和菜式《椒香牛魔王》（即“椒香汁杏鮑和牛粒”）獲得最高分，奪得冠軍。

　　何彩兒說，自己是非遺傳承人的家屬，之前對美食沒有那么專情，這次參加活動后，對順德美食有新的認識，對烹飪也產生了很大的興趣，以后也將在美食領域耕耘。何彩兒說，導師制的跟班學習，讓她從買菜、挑選材料、切菜、火候掌握、搭配等各方面都有很大提升。

　　該活動對廚師人才培養有較好促進作用，營造了全民皆廚、全民下廚的氛圍，為粵菜人才培養貢獻了力量。

　　佛山市文化廣電旅游體育局順德綜合執法支隊支隊長歐偉中也介紹，目前順德美食人才的培訓體系，一方面通過專業的培訓職校、廚師學院等專門培訓，另一方面通過走社會化合作，包括媒體舉辦美食賽事，美食文化體驗中心等企業的培訓機構也有。歐偉中也提出，順德美食后備人才隊伍需要進一步壯大，順德這幾年把廚藝送到多間除了專業職校外的學校，就是從少兒群體抓起，讓小朋友從小就把順德美食文化基因傳承。（萬家長）