現(xiàn)場人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識。

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)樂從鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員食品安全操作規(guī)范，確保轄區(qū)群眾食品安全，2019年5月30日，在中歐電商城會議室，區(qū)市場監(jiān)督管理局樂從分局和樂從食品協(xié)會聯(lián)合組織了一場食品安全培訓(xùn)。轄區(qū)內(nèi)大、中型餐飲單位的負(fù)責(zé)人及食品安全管理員約250人參加了培訓(xùn)，現(xiàn)場派發(fā)生食類食品（魚生）經(jīng)營、非洲豬瘟病毒、米面制品、淀粉及其制品宣傳資料共1000余份。

　　培訓(xùn)由樂從市監(jiān)分局食藥監(jiān)組組長主持。首先由區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局樂從分局副局長對參加人員開展餐飲行業(yè)的燃?xì)馐褂冒踩珜ｎ}培訓(xùn)，要求餐飲企業(yè)安裝可燃?xì)怏w濃度報(bào)警器，并定期開展應(yīng)急演練。

　　隨后，樂從市監(jiān)分局副局長進(jìn)行動員講話，明確各餐飲單位要切實(shí)做好順德魚生食品安全工作，先領(lǐng)證后開業(yè)，大中型餐館及企業(yè)食堂上線“陽光餐飲”APP，自覺遵守行業(yè)規(guī)范。隨后，中國郵政銀行對"陽光餐飲"上線工作進(jìn)行闡述指引，并由區(qū)市場監(jiān)管許可技術(shù)審查中心的同志對餐飲服務(wù)食品安全日常操作規(guī)范和經(jīng)營魚生制售的具體操作規(guī)范要求進(jìn)行詳細(xì)的講解。

   此次培訓(xùn)，較為系統(tǒng)地給餐飲企業(yè)灌輸了食品安全和燃?xì)馐褂冒踩R，并普及了生食類制售的操作規(guī)范，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺做好食品安全管理工作，提高了樂從鎮(zhèn)食品行業(yè)的整體保障水平。　（唐思凡　通訊員/何曉均）