為進一步規范肉制品生產加工行為，做好食品生產環節非洲豬瘟防控工作，提升樂從鎮肉制品生產行業食品安全風險防范水平。近日，樂從市監所開展了2020年肉制品生產加工企業質量提升行動。
執法人員進行細致檢查。
此次行動主要以原料肉追溯管理為重點，以提升自查效果為抓手，以全面覆蓋、嚴肅查處為手段，以促進行業管理、強化行業自律為目的，嚴格規范肉制品生產企業原料使用，防止染疫生豬原料流入生產環節，推動食品安全追溯體系建設，實現原料肉100%可追溯。
樂從市監所按照上級的部署，根據實際情況，以飛行檢查、暗訪、抽檢等形式，組織開展行動，派出執法人員15人次，對全鎮5家肉制品生產企業進行全覆蓋檢查，實施監督檢查及抽檢，重點排查證明材料不全、來源不明的生豬產品。暫未發現相關違法行為。
同時，樂從市監所還將以此次行動為契機，進一步理順監管工作中存在的難點，不斷完善和制定切實有效的生產規范和監管措施，建立肉制品生產企業監管長效機制。（黃青 通訊員/李玨欣）
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