為進一步貫徹落實省市區農貿市場疫情防控工作專班工作要求，督促相關企業、經營戶切實落實主體責任，建立健全肉類來源追溯體系，今日（8月27日），順德區市場監督管理局樂從市場監督管理所召開樂從鎮食品生產企業、食品生產加工小作坊、商超、農貿市場冷庫等冷凍潮濕密閉場所新冠肺炎疫情防控工作會議，共約95名經營者參與了此次會議。

工作會議現場。

會上，首先由樂從市監所食藥監組羅贊副組長解讀了相關文件內容，要求按照“全覆蓋、無遺漏”，“應采盡采、應檢盡檢”原則，做好重點品種、重點排查單位，重點摸排人員的檢測排查工作，各相關單位要履行主體責任，對照疫情防控明白紙逐條落實好相關工作。

隨后，樂從市監所楊劍鴻常務副所長指出，冷凍食品監管作為當前監管的重中之重。一方面需要加強對員工的體溫監測，按要求佩戴口罩，防止員工的家庭環境造成交叉污染。一方面要做好環境消殺管理，對原料庫、生產加工車間、冷凍庫、冷凍冷藏車輛等場所定期采取科學有效的消殺。另一方面要建立完善的進貨查驗制度，直接進口的原料必須持有入境貨物檢驗檢疫證明，或者新冠病毒核酸檢測合格證明，進口的冷凍食品進入車間前做好外包裝消毒處理，進口冷凍原料要專區存放，生熟分開，避免交叉污染。（黃青 通訊員/樂從市監所）