執法人員對黃涌餐飲食品店進行安全衛生檢查

　　順德城市網消息　（記者李志明　通訊員羅樂、范宜超）　昨日（5月21日），北滘鎮黃涌村委會舉辦餐飲店食品安全及美城工作會議，邀請順德區市場安全監管局北滘分局專業人士宣講食品安全知識，全村60余名從事餐飲食品服務的從業人員參加了此次學習培訓。

　　近年來，北滘鎮村居小餐飲單位成為食品安全監管方面的一個日益凸顯的難點問題。為解決好村內食品安全管理這個民生問題的同時，北滘還將工作重點落實到村里小餐飲店（戶）、食品流通單位的食品安全管理上。

　　培訓班上，北滘分局的專職人員就食品許可制度、食品安全衛生操作規范、食品生產經營承擔的法律責任、食品溯源制度等相關政策法規作了細致的解讀。培訓結束后，為村里持有證照的餐飲食品店（戶）經營者發放了《餐飲業經營須知》等餐飲食品安全教育培訓資料200多份，并要求近期村委會與餐飲食品服務店（戶）簽訂《餐飲業食品安全承諾書》。

　　參與培訓的人員紛紛表示要認真學習和應用食品安全的相關知識，嚴格遵循政府的政策規定，加強自律守法意識，認真實施操作規范，不斷提高村內餐飲食品的質量和安全水平，實現食品安全衛生與健康同行。

　　對此，黃涌村委會負責人表示，村委定期對村內小餐飲單位（戶）進行餐飲食品安全衛生檢查評比，不斷增進從業人員對餐飲服務法律法規的了解。另外，村委會還定期對食品安全衛生做得比較好的小餐飲經營單位（戶）進行表彰鼓勵，為其頒發“錦旗”、“光榮牌匾”等。通過一系列措施促使村內小餐飲單位從業人員熟練掌握食品安全常識和規范操作要求，讓消費者放心餐飲。