仔細檢查食堂各個環節

　　順德城市網消息?。ㄓ浾吒世サ隆⊥ㄓ崋T梅惠儀）　樂從市監分局與樂從鎮教育局聯合，分4組、用2天時間對全鎮52個學校、幼托機構食堂開展食品安全大檢查，確保新一學期校園食品安全。

　　本次大檢查著重從兩方面進行排查，一是食堂環境、設施設備衛生和人員操作規范；二是食品溯源、人員培訓、自查自糾等管理資料。檢查中沒有發現改變功能區間用途、濫用食品添加劑、衛生條件差等嚴重食品安全隱患，反映出轄區校園食品安全水平較好。

　　檢查組對于檢查發現的問題已出具文書限期整改，下一階段樂從分局將與樂從鎮教育局共同督促學校和幼托機構落實食堂整改工作，保障校園食品安全。

　　自2015年食品安全監管部門與教育主管部門聯合開展校園食品安全檢查已成常態化，一年兩期的聯合檢查有效預防寒暑長假后學校和幼托機構食堂的松散，促使食堂管理和從業人員繃緊食品安全的弦，也確保食堂管理得到專業和嚴格的指導，不斷提升食堂食品安全水平。

　　據了解，截止2015年底，全鎮已有省級示范食堂4個，A級食堂10個，其他食堂量化評定均達到B級。