各級(jí)各相關(guān)單位堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，通過開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、快速檢測等措施，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高食品（農(nóng)產(chǎn)品）種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售以及餐飲企業(yè)的自律意識(shí)，真正嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。針對(duì)抽檢不合格食品，有關(guān)部門責(zé)令不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行排查整改，全面消除食品安全隱患。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測

　　覆蓋轄區(qū)10個(gè)鎮(zhèn)（街），包括超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店、食雜店、食品小作坊等市場流通銷售場所等。2018年順德區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測22類食品511份樣品，任務(wù)完成率100%。

政府快檢室膠體金區(qū)。

產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)地抽檢

　　根據(jù)《佛山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)局關(guān)于下發(fā)2018年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測方案的通知》，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門2018年抽檢10個(gè)鎮(zhèn)街食用農(nóng)產(chǎn)品樣品380份，共檢測6504項(xiàng)次，不合格項(xiàng)目數(shù)為17項(xiàng)次，項(xiàng)目合格率為99.73%。

順德區(qū)區(qū)長彭聰恩帶隊(duì)檢查食品安全工作。

生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督抽檢

　　順德堅(jiān)持以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導(dǎo)向，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢、信息發(fā)布與核查處置聯(lián)動(dòng)，有效防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2018年順德區(qū)食品安全抽檢13904批次，抽檢合格率達(dá)到97.88%，全區(qū)的食品質(zhì)量總體向好。

執(zhí)法人員對(duì)食品標(biāo)簽檢查。

流通環(huán)節(jié)快速檢測

　　建設(shè)“順德食藥監(jiān)快檢室網(wǎng)格化管理平臺(tái)”和“廣東順德食用農(nóng)產(chǎn)品（散裝食品）安全追溯平臺(tái)”，并建立十個(gè)鎮(zhèn)街“食用農(nóng)產(chǎn)品（散裝食品）快速檢測政府實(shí)驗(yàn)室”（簡稱“政府快檢室”），運(yùn)用“快檢+追溯”聯(lián)動(dòng)模式，構(gòu)建食用農(nóng)產(chǎn)品（散裝食品）快速檢測與追溯體系，有效提高監(jiān)管效能，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。目前已建成10個(gè)鎮(zhèn)街政府快檢實(shí)驗(yàn)室和配備3臺(tái)移動(dòng)快檢車，每日按要求對(duì)轄區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，快速檢測范圍已覆蓋至全區(qū)186個(gè)農(nóng)貿(mào)市場，每月檢測批次可達(dá)21340批次。截至2018年底我區(qū)各政府快檢室和移動(dòng)檢測車共計(jì)檢測各類食用農(nóng)產(chǎn)品樣品403414批次，陽性產(chǎn)品2146批次。

區(qū)市監(jiān)局局長勞廣行帶隊(duì)檢查食品安全工作。

進(jìn)出口食品安全抽檢

　　2018年，佛山海關(guān)駐順德辦事處共對(duì)502批進(jìn)出口食品化妝品樣品開展5073項(xiàng)次檢測。其中進(jìn)口食品化妝品抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃樣品數(shù)276批次、檢測2712項(xiàng)次，出口食品化妝品抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃樣品數(shù)226批次、檢測2361項(xiàng)次，抽檢結(jié)果全部合格。