編者按：提案是政協委員反映社情民意的重要載體，是參政議政、建言獻策的重要方式。聚焦民生實事，反映百姓心聲是政協委員社會責任。

　　順德+APP將持續推出圖文系列報道，追蹤順德政協委員提案辦理成效，展現順德區政協委員如何助力民生實事落地等履職風采。

　　近日，2023食品預制化（預制菜）產業基地生態大會發布《2023預制菜產業基地百強研究》報告，廣東省佛山市順德區上榜本次百強榜并位列第八名。

　　順德作為廣東預制菜“先鋒”，持續推動預制菜產業向更高水平發展，并取得了卓有成效。站在預制菜行業萬億風口上，順德預制菜未來將如何實現高質量發展，在今年順德區政協第十五屆三次會議期間，順德區政協委員李啟文、廖流波等人提出《高位推動預制菜產業發展——促進一二三產融合，創新“聯農帶農”機制》的提案。

“高位推動預制菜產業發展”專題協商座談會

委員建言高位推動預制菜高質量發展

　　作為提案人之一，吳劍輝認為，順德發展預制菜有著先天優勢。“順德是‘世界美食之都’‘中華廚師之鄉’，粵菜師傅的發源地，順德菜家喻戶曉。”在他看來，依托順德雄厚的粵菜師傅資源，順德可以研發推出更多不同的預制菜菜式，讓順德在預制菜萬億藍海中搶先一步。同時強大的制造業基礎也是順德發展預制菜“加速跑”的基礎。

　　2022年5月，順德區率先印發《加快推進順德區預制菜產業高質量發展“六個一”工程實施方案》，系統規劃產業發展方向，聚焦產業園建設、金融扶持、科技研發、質量監管、品牌建設等關鍵環節，推出一系列扶持措施，全力推動預制菜產業高質量發展。當前，順德籌辦了首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會；培育出一大批知名預制菜龍頭企業；創建順德預制菜產業園，打造全產業鏈發展平臺；創新出一系列順德特色預制菜產品；設立預制菜產業發展專項基金等。

　　但順德預制菜發展也面臨一些問題。提案指出行業內部競爭激烈，發展難度系數倍增。同質化企業產品日趨增多。“目前預制菜菜式雷同性很強，很多企業做魚餅、盆菜等等，競爭比較大。”吳劍輝說道。同時各大預制菜都有獨立的宣傳推廣標簽、品牌、字號等，不利于形成、壯大宣傳規模，擴大宣傳效應。

預制菜綜合產業園啟動區正式動工

　　對此，提案建議，全力推動預制菜產業園建設，積極引入國內外行業龍頭企業、科研機構等資源，規劃以“原料采購+加工生產+冷鏈運輸+展示銷售+科研培訓”為主要功能，計劃打造出大灣區特色顯著、資源富集、配套強勁的預制菜產業園核心區。

　　同時順德要完善健全預制菜質量安全標準體制機制，進一步加強預制菜質量安全監管力度，建立預制菜專項整治等工作機制，督促落實企業主體責任，有效降低、消除潛在食品安全風險隱患。鼓勵引導企業與省級科研機構聯合開展預制菜團體標準編制，填補行業空白，推進預制菜產業標準化、規模化發展。

順德啟動廣式茶點和預制菜肴灣區標準研制工作

順德“四個打造”，助力預制菜加速跑

　　接到提案后，區農業局高度重視，認真對待、抓緊辦理，有序推進順德區預制菜產業各項工作，進一步推動全區預制菜產業規模不斷壯大、產銷深度融合、聯農帶農成效明顯。

　　在“六個一”工程引領下，順德區預制菜生產企業營業收入約87億元，同比增長約46%，順德區預制菜涉及出口企業18家，擁有甘竹、津津、品珍、新雨潤等約40家規模企業，順峰山莊、品珍2家單位成功獲得廣東省預制菜全產業鏈標準化試點資格，總量占全省、全市第一。目前，順德擁有預制菜企業107家，規模以上企業40家，2023年產業預計可達100億元左右。

首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會在佛山順德潭洲會展中心舉行

　　今年5月，順德印發出臺《佛山市順德區預制菜產業高質量發展三年行動計劃（2023-2025 年）》，以高標準建設“全國預制菜產業核心示范區”為目標，圍繞“做強預制菜產業園、培育壯大預制菜企業、做強順德文化美食推廣、培養預制菜產業專業人才隊伍等多方面發力，推動我區預制菜產業高質量發展走在全省前列，全力打造“中國預制菜之都”。同步起草《順德區關于進一步促進預制菜產業高質量的若干政策措施》，修訂《順德區預制菜產業發展規劃》《順德區預制菜產業園建設規劃》，為區內預制菜產業、企業發展提供“政策引擎”。

　　順德以“四個打造”深化預制菜產業高質量發展工作，推動預制菜產業發展“加速跑”：一是打造好預制菜產業園區，引進國資力量、科研機構和銷售平臺保障產業園標準化建設，打造全國預制菜產業園標準化建設示范標桿；

　　二是打造“尋味順德預制菜”超級IP，推動預制菜生產企業加強品牌建設，深挖品牌文化內涵，評定一批星級認證企業和星級產品，進一步擦亮“世界美食之都”金字招牌；

　　三是打造產業鏈生態。發揮好順德“中國家電之都”產業優勢，聯動順德智能家電、裝備制造優勢為預制菜產業的自動化、數字化轉型助力，匯聚龍頭企業落地順德，營造順德預制菜集群的濃厚氛圍；

　　四是打造團體標準。從原材料的采購，運輸，加工過程做到嚴格把控，攜手區內餐飲協會、專家共同打造大灣區預制菜產業鏈標準，讓廣大消費者食得放心、食得安心。

編輯：陳琴琴