民以食為天，食以安為先。順德作為世界美食之都，對(duì)于食品安全監(jiān)管非常重視。近年來，順德加強(qiáng)了食品藥品安全監(jiān)測工作，除了市場監(jiān)測，還配備了鎮(zhèn)街實(shí)驗(yàn)室，以及移動(dòng)檢測車。去年，順德已在十個(gè)鎮(zhèn)街建立使用了農(nóng)產(chǎn)品（散裝食品）快速檢測政府實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)配備3-4個(gè)專業(yè)人員，每天對(duì)進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜、水產(chǎn)品等進(jìn)行快檢，并及時(shí)將存在質(zhì)量安全隱患的食品進(jìn)行追溯、攔截、通報(bào)，有效控制了緊急、重大和突發(fā)食品安全事故的發(fā)生。 與此同時(shí)，順德區(qū)食藥監(jiān)局依托現(xiàn)代化技術(shù)，建設(shè)了“順德食藥監(jiān)快檢室網(wǎng)絡(luò)化管理平臺(tái)”和“廣東順德食用農(nóng)產(chǎn)品（散裝食品）安全追溯平臺(tái)”，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，架構(gòu)起食用農(nóng)產(chǎn)品“快檢+追溯”網(wǎng)絡(luò)。