北滘鎮政府副鎮長黃志敏（前右二）檢查農產品市場

北滘鎮市監局執法人員檢查農貿市場副食品店現場

　　順德城市網消息　（記者李志明　通訊員羅樂、范宜超）　“民以食為天，食以安為先。”昨日（1月10日），北滘鎮食品安全工作總結會議上，新上任的副鎮長黃志敏表明了新一年食品安全監管工作的重要性。

　　昨日，北滘鎮食安委召開食品安全工作總結會議，鎮屬19個村居食品安全責任人、鎮食安委成員單位負責人共80人參加了會議。會上，鎮食安委與鎮屬19個村居簽訂《食品安全工作責任書》。

各方合力，堅守食品安全防線

　　從會上獲悉，北滘鎮屬生產領域共有食品生產加工企業21戶，流通領域共有食品經營戶1209戶（含市場內經營戶），消費領域餐飲行業431家（其中集體食堂109家）。2012年，北滘鎮食安委開展了“三打兩建”專項行動，全年組織開展聯合整治行動20余次，市監、公安、綜治、城管、衛計等部門共出動檢查人員1921人次，檢查食品生產經營單位和保健食品經營單位850家次，受理食品類投訴舉報106宗，立案查處案件64宗，涉案產品貨值35 .6萬元，搗毀食品生產加工黑窩點8個。

　　同時，針對群眾反映強烈的“地溝油”問題，鎮市監局、派出所、城管等部門通過查源頭、管流通，全方位圍堵北滘鎮轄區內回收、銷售餐廚廢棄油脂的違法行為。全年向鎮內3家食用油生產企業和300多家餐飲店發出了打擊地溝油的宣傳資料，檢查食用油生產企業和經營戶380戶次，抽檢食用油42個樣品，立案查處收購餐廚廢棄油脂案件2宗，依法扣押廢棄餐廚油脂43桶；立案查處假冒食用油案件12宗，將地溝油和劣質油徹底拒之于北滘群眾的餐桌之外。

　　北滘鎮市監局作為食品安全監管主責部門，2012年全年出動執法車輛1025車次，執法人員3081人次，檢查食品生產經營戶2581戶，發出整改通知書112份，立案查處食品違法案件64宗。此外，去年開展了以食品抽檢為主要手段的專項行動，全年合計抽取生產企業、餐飲單位、企事業單位和學校食堂、小作坊、商場超市和農貿市場的食品樣品334份，涵蓋了奶粉、熟食、食用油、肉制品以及米面制品等食品種類，對不合格產品發出整改通知書18份，立案查處生產經營微生物以及食品添加劑不合格食品的單位或個人案件18宗。

　　2012年，北滘鎮市監局還開展了節前食品安全大檢查、野生動物、地溝油等十幾次食品專項整治行動，打擊了北滘鎮轄區內食品違法行為，震懾了違法分子。在強化執法監管的同時，鎮市監局還實施放心食品工程，對全鎮300多家餐飲單位實施量化分級管理；加強重大活動的餐飲食品安全監管，為鎮征兵就餐、村居敬老聚餐等重大活動、超過2萬人次提供了就餐安全保障。去年10月初，為在北滘鎮舉行的“第七屆中國（美的）嶺南美食文化節”護航，為百萬參加美食節活動的市民提供了食品安全保障，實現了整個美食節中食品安全“零事故”的目標。

提高意識，加大監管水平

　　一年來，北滘鎮加大產地食用動物防疫檢疫力度，鎮農產品監測站本年度共檢測蔬菜樣品33萬個，合格率達99.85%，銷毀有毒蔬菜7250Kg，處理率100%；抽檢禽類禽流感抗體血樣1115份，合格率91.7％（對不合格禽只進行強制補免）；禽類氯霉素血清樣1685份，合格率76％；禽類恩諾沙星血清樣1690份，合格率99％；檢測沙門氏菌檢測樣品510個，合格率100％；檢測水產品孔雀石綠樣品1072個，合格率100％。配合上級送樣送檢蔬菜樣品83份，水產品樣品56份，禽類樣品39份。鎮動防站加大產地檢疫力度，檢疫上市生豬2.6萬頭，家禽430萬只，水禽6萬只，“瘦肉精”0.45萬份，檢疫合格率達100%。全年派發禽流感H5N1、H5+H9疫苗共1.8萬瓶，生豬口蹄疫、豬瘟、藍耳病疫苗共1.5萬瓶，消毒劑0.5萬瓶。另外該站做好屠宰檢疫工作，檢疫上市生豬12萬頭，“瘦肉精”檢驗合格率100% 。

　　會上，北滘鎮政府新上任的副鎮長黃志敏表示，民以食為天，食以安為先。2013年將夯實食品安全監管基礎，不斷提升全鎮19個村（居）的食品安全監管水平，要強化創新意識。要求各食品監管部門要刻苦鉆研，在制度建設、監管機制、監管方式等上面下工夫，實現“三個創新”：要創新監管理念，牢固樹立科學監管、依法監管、有效監管和監管與服務相結合的理念；要創新監管機制，以“兩建”工作為契機，健全食品安全監管體系；創新監管手段，要從北滘鎮實際出發，因地制宜，除了日常監管手段，更要強化抽檢執法等手段，使得監管手段更多樣、更全面、更有效。

　　同時，按照“分類、分段監管”的原則，加強各職能部門之間協作和溝通機制，形成合力，齊抓共管，全方位抓好食品安全監管工作。一是要重點打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為；二是要注重建立食品監管信用體系；三是加強協作，全力做好食品安全監管工作。進一步認清形勢，明確任務，認真抓好食品安全監管各項工作的落實，預防食品安全重大事故的發生，確保北滘鎮食品安全形勢良好穩定，保障全鎮經濟社會實現又好又快發展。

（編輯：方亦）