義工正在用收集回來(lái)的年花制作酵素

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者羅仲培）　切水果、切蔬菜，義工們?cè)趥惤虅?chuàng)益中心三樓（倫教青年坊）忙得不亦樂(lè)乎。昨日（2月23日）上午，倫教團(tuán)委、倫教義工處攜手倫教青年坊共同開(kāi)展“環(huán)保酵素愛(ài)地球——年桔回收大行動(dòng)”，宣傳年桔的回收和年桔環(huán)保酵素的制作知識(shí)。

　　主講老師唐子一告訴順德城市網(wǎng)記者，2013年6月份在朋友的介紹下，她參加了由馬來(lái)西亞一位環(huán)保達(dá)人關(guān)于酵素的講座，“開(kāi)始對(duì)于酵素的功能，我也是半信半疑，后來(lái)自己用過(guò)后覺(jué)得很好，既環(huán)保，又能用到實(shí)處，就想推介給大家。”

　　據(jù)唐子一介紹，酵素是一種美容佳品。“按照1:1:10 的比例，將酵素、爽膚水和水融合起來(lái)使用，可以起到很好的滋潤(rùn)作用。唐子一說(shuō)，除了能美容，酵素還能用來(lái)清潔碗筷，同時(shí)也是盆栽的上佳肥料，還能使空氣清新。

　　酵素功能如此強(qiáng)大，制作過(guò)程會(huì)不會(huì)很復(fù)雜？其實(shí)剛剛相反，酵素的原料隨處可見(jiàn)，而且制作過(guò)程也是很簡(jiǎn)單的。

　　據(jù)了解，只要按照1:3:10的比例將紅糖（或者其他糖類(lèi)）、水果（或者花卉、蔬菜、果皮等都是制作酵素的材料）和水相混合，放在密封的塑料瓶中，發(fā)酵三個(gè)月后就能使用了。

■環(huán)保酵素制作做法
 
1、準(zhǔn)備一個(gè)有密封蓋口的塑料容器。

2、把水和黑糖倒進(jìn)瓷器、陶缸或者塑膠缸里，順時(shí)方向攪均。

3、攪均后，加入廚房鮮垃圾。鮮垃圾包括:鮮樹(shù)葉、水果皮，準(zhǔn)備丟掉的蔬菜或植物。
 
4、容器內(nèi)留一些空間，以防止酵素發(fā)酵時(shí)溢出容器外。

5、將容器蓋緊。
 
6、制作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，如果使用過(guò)窄口的容器（如礦泉水瓶），前兩個(gè)星期切記每天將瓶口稍微打開(kāi)，以泄放氣體，避免瓶子被撐破。如使用寬口的容器，氣體會(huì)自然擠出，較無(wú)上述問(wèn)題。

7、不時(shí)把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液體中。

8、環(huán)保酵素應(yīng)該放在空氣流通和陰涼處，避免陽(yáng)光直照，發(fā)酵3個(gè)月后即可使用。
 
注:第一個(gè)月須每日打開(kāi)容器上的蓋口，釋放氣體，其氣體非常的強(qiáng)，故不健議用玻璃的容器。有些環(huán)保酵素經(jīng)過(guò)一個(gè)禮拜后，沒(méi)強(qiáng)氣，那就不用再開(kāi)蓋了。