順德共抽檢30批次產(chǎn)品，4批次不合格，其中3批次均屬于北滘戈登酒樓

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者鄒維俊）　近日，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)2014年餐飲服務(wù)單位面點(diǎn)食品鋁殘留專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果。660批次面點(diǎn)樣品中，鋁殘留合格492批次，不合格168批次。順德共抽檢30批次產(chǎn)品，4批次不合格，其中3批次均屬于北滘戈登酒樓。

　　據(jù)悉本次專項(xiàng)抽檢涵蓋全省21個(gè)地級(jí)以上市和順德區(qū)，每個(gè)地區(qū)30批次樣品，共抽檢樣品660批次，涉及饅頭包點(diǎn)、油炸食品和烘焙食品等各類面點(diǎn)制品，涵蓋大中型餐飲單位、集體食堂、早餐店、小吃店等各個(gè)類型的餐飲服務(wù)單位，共262家。

　　本次抽檢涵蓋三類面點(diǎn)，一類是饅頭包點(diǎn)，包括饅頭、包子、花卷、發(fā)糕等品種；第二類是油炸食品，包括油條、油餅、炸脆奶等品種；第三類是烘焙食品，包括面包、餐包等品種。

　　順德城市網(wǎng)記者注意到從順德區(qū)內(nèi)4批次不合格的產(chǎn)品來(lái)看，其中北滘戈登酒店的馬來(lái)糕、饅頭、燕麥包的鋁殘留量均不合格。樂從的新濠餐飲有限公司的饅頭也進(jìn)入了“黑榜”。

　　據(jù)順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局回應(yīng)接到省局對(duì)區(qū)內(nèi)4個(gè)樣本抽檢不合格的通知后，立即出動(dòng)執(zhí)法人員進(jìn)行檢查，已對(duì)兩涉事單位立案，目前正在進(jìn)一步處理中。
　　
■溫馨提示

　　而國(guó)家衛(wèi)計(jì)委等五部門規(guī)定，從2014年7月1日開始，饅頭、發(fā)糕等面食制品(除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”，復(fù)合型膨松劑(即泡打粉)的主要成分也是上述兩種物質(zhì)。膨化食品中，不再允許使用任何含鋁食品添加劑。

　　據(jù)研究顯示，鋁元素?cái)z入過量，會(huì)對(duì)人體造成系列傷害，其中，對(duì)兒童的影響最大大，不僅影響兒童骨骼的生長(zhǎng)，還會(huì)引起嬰幼兒的神經(jīng)發(fā)育受損導(dǎo)致智力發(fā)育障礙。