順德城市網綜合消息 談到順德美食，怎么能少得了我們的順德魚生呢？夏至來了，當下的這種時節最適合吃魚生啦！但是，有些小伙伴去酒樓點了魚生卻不懂怎么吃！那就太浪費了！今日小編就好好給大家介紹一遍，魚生到底應該怎么吃……
吃魚生就像喝功夫茶，需要耐心一顆品鑒的心。選用的是鱸魚，切成薄薄的一片片，雪白剔透，幾近透明，看不到一絲血絲，這是非常考驗廚師的刀功的。
旁邊附著十來碟調料，有蒜片、姜絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、豉油、花生碎、芝麻等。
根據個人的喜好加上蒜片、姜絲、花生碎、芝麻等，然后進行攪拌。
最后再加入少許鹽、糖、芥末，一份由你自己動手的順德魚生就可以開吃啦。
（以上圖片來源順德城市網網友“蘿莉臉的喵”）
夾一塊到嘴里輕輕一咬，滑嫩、清甜、酸辣、醬香、爽脆等感覺齊齊涌上心頭，難怪很多食客吃了一盤不過癮，要了一盤又一盤。你如果是第一次拌魚生，用料會不均勻，多拌幾次就會有感覺——拌出一份最適合自己的、風味絕佳的順德魚生。
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